Rundvlees & Co organiseert dinsdag 21 april een barbecue-event in Utrecht (Tractieweg 36). Het thema is 'Onderscheiden met de BBQ'. Op het programma staan verschillende workshops en proeverijen, die aangeven waarmee de slager het verschil kan maken.
Workshops
Epos verzorgt een workshop met kruiden en nieuwe rundvleesspecialiteiten. Juloba verzorgt met de Monolith-kok een workshop slow cooking. Bastiaan Schlosser van Fire & Food houdt een presentatie omtrent Global BBQ trends.
Proeverijen
Verder worden diverse proeverijen verzorgt, bijvoorbeeld van bijproducten van Hansel, spare ribs van Intermezzo Americain en kalfs- en lamsvlees van SQ Meat. Noble International presenteert Zuid-Afrikaanse consument verpakkingen.
Geïnteresseerden zich opgeven voor het evenement door een email te sturen naar info@rundvleesco.nl.