Amsterdam krijgt dit najaar zijn eerste 'foodhallen', gebaseerd op de populaire foodcourts in onder andere Madrid en Londen. Dat bericht het Parool. De Foodhallen komen in voormalig tramremise De Hallen aan het in Amsterdam Oud-West. Het complex van 16.000 m2 gaat ruimte bieden aan twee restaurants, een bioscoop, een hotel, bibliotheek en veel winkels.
Het initiatief is gebaseerd op 'indoor food markets', die over de hele wereld te vinden zijn. Bekende markten zijn bijvoorbeeld de Mercado de San Miguel in Madrid, de Borough Market in Londen of de Torvehallerne in Kopenhagen. Op deze markten staan verschillende stands waar ondernemers hapjes en drankjes verkopen die ter plekke genuttigd kunnen worden. In de hallen is plek voor ongeveer 20 tot 25 ondernemers.