Er zijn al veel aanmeldingen binnen voor de NSM-vakwedstrijden. Het aantal deelnemende slagers én het aantal producten dat is aangemeld, ligt 20 procent hoger dan bij de vorige editie.
Record
"Dit is een recordaantal productaanmeldingen en daar zijn we erg blij mee", aldus het NSM-bestuur. "De reacties zijn louter positief. We hopen dat in deze laatste dagen nog meer slagers zich zullen aanmelden."
Vakwedstrijden
Voor de vakwedstrijden zijn twee bekroningen te verdienen: Goud met Ster en Goud. Naast de provinciaal kampioen, wordt ook de algehele kampioen bekendgemaakt. Met een bekroning kan de slager de consument laten zien dat híj de lekkerste ambachtelijke producten verkoopt. Meedoen levert winst op en vergroot de vak- en innovatiekennis van de deelnemers. Tot zaterdag 25 oktober kunnen slagers producten aanmelden voor jurering.
Topkok Robert Kranenborg reikt tijdens de NSM op 10 november in de IJsselhallen in Zwolle de prijzen uit aan de winnende slagers.