Vlees, mits goed en diervriendelijk: Herman den Blijker is er dol op. In zijn nieuwe kookboek ‘Vlees!’, dat vanaf deze maand in de winkel ligt, vertelt hij alles over rund- en kalfsvlees. Van rood of gegaard vlees tot orgaanvlees.
Alle technieken en bereidingen komen aan bod in het 272 pagina’s tellende boek: van bakken en stoven tot rijpen.
Ook geeft hij aankoop- en bewaaradvies aan de lezers.
Klik hier voor meer info.