De favoriete slager van sterrenkok Ron Blaauw

Kouwenhoven Vlees_Ron Blaauw_foto Christiaan van Beemen 1

Blaauw (links op de foto): “Eric is betrokken bij het volledige proces en heeft ontzettend veel kennis: van de koe die in de wei rondloopt tot het eindproduct” (foto: Christiaan van Beemen). Als sterrenkok en restauranteigenaar werkt Ron Blaauw met diverse topslagers. Zijn favoriet is rundvleesspecialist Eric Kouwenhoven, eigenaar van ...