Integral Interiors bouwt elke winkel anders

In 2000 nam Michel Graumans de slagerij van zijn oom over. ­Die zaak bestond toen bijna dertig jaar. “Mijn vader was ook slager en ik heb ook nooit iets anders willen doen.”

Vroeger was het de Bredase wijk Het Ginneken een dorp en dat zie je nog altijd terug. Graumans: “Onze slagerij is ook buurtwinkel met groente, fruit en zuivel. En ­natuurlijk veel soorten vers vlees, zelfgemaakte vlees­waren, soepen en kant-en-klaar maaltijden. Daarnaast verzorgen we barbecues en catering. We draaien goed.”

Nieuwe winkelinrichting

Toen slagerij Michel Graumans in 2019 vijftig jaar ­bestond, werd dat gevierd met een gloednieuwe ­inrichting. Hij gaf de opdracht aan het Belgische ­Integral Interiors. “Hun showroom gaf de doorslag.”
En zo kreeg Integral Interiors er een zeer tevreden klant bij. “Wij hebben de winkelinrichting mede bedacht, ontworpen, gebouwd en geïnstalleerd, vertelt directeur Laurent de Puydt. “Wij verzorgen projecten van tekening tot sleutel op de deur. En we bouwen nooit twee keer dezelfde winkel! Bovendien moet de winkelinrichting omzetverhogend werken. Daartoe hebben we formules ontwikkeld. Wij vinden het van belang dat ambachtelijke voedingswinkels blijven ­bestaan - voor het vakmanschap en voor het straatbeeld in dorpen en steden.”

Precies op maat

Graumans vindt het prachtig. “M’n ruimte is niet groot maar nu supergoed ingedeeld. Ik heb zes ­meter toonbank, precies op maat gemaakt en op een fijne werkhoogte. Met prachtige bruin- en grijstinten. Verder staat er een meubel voor de salades, maaltijden en fruit, en zelfs m’n hakblok komt prachtig uit. Alles is mooi strak en gemakkelijk schoon te houden.”

Zuinig en ergonomisch

Integral Interiors heeft onder meer een plaatkoeling ontwikkeld met een kleinere verdamper dan gebruikelijk, om energiekosten te besparen en uitdroging te verminderen. Het eCOOL-systeem houdt temperatuurgegevens bij voor de HACCP-logging en kan op afstand bediend worden. Bovendien is gelet op de ergonomie. De Puydt: “We hebben het presentatiedeel verhoogd. Winkelpersoneel hoeft minder te ­bukken en de producten liggen nu dichter bij de ­consument.”

Meer klanten

Het was een fijne samenwerking, kijkt Graumans tevreden terug. “Ook de klanten zijn heel positief. Hier werkt de mond-tot-mond reclame goed en de mensen komen voor ambachtelijke producten, ­advies en hoge kwaliteit. Daar is onze nieuwe ­inrichting een goede aanvulling op. Het is volop ­genieten.”