Bedrijfsinformatie

Stel het juiste bbq menu samen voor iedere liefhebber

De zomer komt er weer aan en dat betekent ook dat er weer gebarbecued kan worden! Lekker samen met familie en vrienden buiten tot laat tafelen onder het genot van een drankje en hapje van de bbq.

Kom jij ook weer naar onze Boeren BBQ 10 mei?

Zoek je inspiratie voor het aankomende barbecue seizoen? Kom dan naar de Degens Boeren BBQ dinsdag 10 mei van 14 uur tot 22 uur in Boerengoed Enspijk! De toegang is gratis voor elke vers specialist!

NIEUW! DEGENS Kebab-Spies voor Oven & BBQ!

Gelijktijdig met de Kebab-spies introduceert DEGENS haar nieuwste droogmarinade: Dry Glaze Doner Kebab. Deze unieke onderscheidende smaakvariant past perfect bij kipdij, welke dan kruislings gestapeld kan worden op de houten staande spies geschikt voor oven & BBQ.

Vlees volautomatisch, flexibel en compact verpakken

Maak kennis met de nieuwste telg van MULTIVAC: de compacte en volautomatische traysealer T 305. Deze traysealer is ontwikkeld om aantrekkelijke MAP- en vacuüm skinverpakkingen te produceren in kleine tot middelgrote batches voor de meest uiteenlopende toepassingen.

AVO heeft echt voor elk wat wils

Het assortiment levensmiddelen moet aansluiten op de eisen die consumenten aan voeding stellen. Sterker nog, AVO wil daar altijd op vooruit blijven lopen: met heerlijke nieuwe Lafiness-marinades én met vleesvervangers, hybride en andere eiwitrijke producten.

Nieuwste portioneertechnologie voor kleine vlees batches

De fijnste kwaliteit, hoge mate van flexibiliteit en maximale opbrengst, zelfs bij kleinere batches vlees. Dat kan met het nieuwe instapmodel van MULTIVAC: de universele portioneermachine TVI GMS 400.

MULTIVAC scoort 2e plek in top 5 leveranciers

“Met welke bedrijven doet u het liefst zaken?” Dat is de basisvraag van het VMT’s Partner of Choice onderzoek, om voedingsmiddelentechnologen te helpen bij de keuze van een leverancier. MULTIVAC staat op de 2e plaats in de categorie Machines en Techniek!

Waar moet u op letten bij het afwegen van vlees en gevogelte?

Het afwegen van diverse vleesproducten brengt uiterste precisie en hygiëne met zich mee. Weegschalen, welke worden gebruikt in de vleesindustrie, worden veelal gereinigd met water(druk) en vaak voorzien van hygiënische eigenschappen. Ook zijn termen als “slim wegen” en een koppeling tussen weegschaal en software vandaag de dag zaken waarover u zich...

De gezondheidsvoordelen van rundvlees

Een generatie of twee geleden beschouwden onze ouders en grootouders rundvlees als een voedzaam gezondheidsvoedsel. Maar nu? Tegenwoordig is het heel anders en zijn de meningen verdeeld over de vraag of rundvlees gezond is of onze gezondheid schaadt.

Met wereldse gerechten van Epos het marinadeseizoen tegemoet

Het marinadeseizoen breekt weer aan. Epos brengt verre landen naar uw slagerij met de oosterse Inspiratiebox en met trendy saladeproducten van Bieze Deli. Maak ook kennis met een nieuwe rayonmanager. “We hebben er zin in!”

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.

Inschrijven