Nieuws

  • Label Rouge nodigt pers uit in Frankrijk

    Label Rouge, het Franse merk premium kip (maar ook vlees, vis, eieren en groente) heeft vertegenwoordigers van de Nederlandse pers uitgenodigd om drie dagen in Frankrijk langs kippenboerderijen, slagers en chefs te gaan die met dit kippenvlees werken. Vleesplus is één van de genodigden. Op… Lees verder →

  • Gezondheidsraad herziet voedingsnormen vitamines en mineralen

    De Gezondheidsraad heeft een aantal voedingsnormen voor volwassenen bijgesteld. Voor 25 vitamines en mineralen publiceerde het adviesorgaan vandaag een herziende voedingsnorm. Aanleiding voor de herziening zijn de normen die de Europese voedselautoriteit EFSA heeft opgesteld. Voor een klein aantal voedingsstoffen zijn de voedingsnormen lager of… Lees verder →

  • Kalfsvlees

    Chinezen gaan Hollands kalfsvlees eten

    Het kostte 15 jaar onderhandelen. Zo lang duurde het voor de Nederlandse kalfsvleessector toegang kon verwerven tot de Chinese markt. “We wachten op inspectie door de Chinezen van onze bedrijven in Nederland,” zegt directeur Henny Swinkels van VanDrie Group in het FD. “Daarna kan het snel gaan.… Lees verder →

  • Meat your Future Karavaan van start

    De Meat Your Future Karavaan is weer gestart. Dat meldt de KNS. Deze karavaan bezoekt leerlingen in het voortgezet onderwijs met een interactieve les vol beroeps- en opleidingsvoorlichting. In 1 uur tijd krijgen de jongeren meer inzicht in de toekomstmogelijkheden in het slagersvak. De Meat Your Future… Lees verder →

  • Marel harmoniseert bedrijfsnamen

    Sinds eind juni vinden alle activiteiten voor de rood vlees industrie binnen Marel in Boxmeer (Nederland) plaats onder de naam Marel Meat B.V. Dit besluit is na de overname van MPS in Lichtenvoorde (Nederland) genomen en geheel in lijn met de strategie om de bedrijfsnamen binnen… Lees verder →

  • Geen nieuwe EU-wetgeving tegen misleidende etiketten

    De Europese Commissie komt voorlopig niet met wetsaanpassingen om misleidende etiketten aan te pakken. Dat heeft eurocommissaris voor Gezondheid en Voedselveiligheid Vytenis Andriukaitis gezegd in zijn antwoord op vragen van parlementsleden over een rapport van de consumentenorganisatie BEUC. In het rapport stelt BEUC dat de… Lees verder →

  • Eko

    EKO-code bij bio-slagerijen De Groene Weg

    Bas Antonissen zet biologische varkens af via De Groene Weg. Voor hem geldt sinds 1 januari, net als voor zijn negentig collega’s, de EKO-code. ‘Duurzaam produceren zit in de genen van de biologische sector en dat maken we nu meetbaar.’ De EKO-code hoort bij het EKO-keurmerk… Lees verder →

  • Young Butchers team 2019 bekend

    Josja Haagsma en Dylan van Leeuwen strijden volgend jaar om de Europese titel tijdens de International Young Butchers’ Competition 2019. De wedstrijd vindt plaats op 4 en 5 mei 2019 in Frankurt (D). Dylan van Leeuwen is als eerste geëindigd geworden en vormt samen met Josja… Lees verder →

  • Beyond Meat hamburgers bij Thrill Grill

    Hamburgerketen Thrill Grill van sterrenchef Robert Kranenborg gaat hamburgers verkopen met Beyond Meat. Dat meldt Misset Horeca. Beyond Meat is een op planten gebaseerde burger die eruit ziet en smaakt als vlees. Daarnaast is de burger volledig vrij van soja en gluten en bevat deze meer… Lees verder →