Keuring Spareribs Trophy

Spareribs Throphy

Spareribs zijn een populair product in de slagerij. Daarom organiseert Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) jaarlijks de vakwedstrijd de Spareribs Thropy. Slagers die zijn aangesloten bij de brancheorganisatie kunnen hun spareribs inzenden en deze worden dan gekeurd door een vakjury. Hierbij let de jury op inwendig en uitwendig aanzien en kleur, aanzien snijvlak, geur en smaak, samenstelling en consistentie. Er wordt zowel warm als koud gekeurd. 

Aanmelden kan bij KNS

https://www.knsnet.nl/spareribs-trophy