Slagers oriënteren zich op vegetarische producten

Gelderblom Verstegen 1_foto XV

Foto: Xandra Veltman "Dit is geen trend, maar de weg die we inslaan” Op een dinsdagmiddag in januari is het bomvol in de werkplaats van Slagerij Van Asch in Soest. Met een specifieke reden: de slagers van Gelderblom oriënteren zich op vegetarische producten. Zo’n veertig slagers, allen aangesloten bij de Gelderblom groep, willen...