Veel aandacht voor vleesvervangers op de Horecava

Horecava 2020_1_Foto Xandra Veltman

Op de Horecava was een keur aan vleesvervangende producten te verkrijgen (foto Xandra Veltman). Van 13 tot en met 16 januari was de Amsterdamse RAI het toneel van de Horecava. Zo´n 75.000 ondernemers en dagjesmensen bezochten de RAI om de nieuwste trends en innovaties in de horecawereld te zien én te proeven. Voor veel slagers is het ...