Feestdagen

Uit dit dossier
‘Zo kunt u de komende feestdagen eenvoudig wild verkopen’

‘Zo kunt u de komende feestdagen eenvoudig wild verkopen’

Neven Food, een bedrijf dat onder dezelfde paraplu valt als de firma Epos, komt op de markt met een leuk en makkelijk wildproduct: kant en klare konijnenbouten. Voor collega’s die toch eens aan de slag willen gaan met wild is dit een uitgelezen kans om dat op te pakken.

Traditie blijft trend bij het kerstdiner

Traditie blijft trend bij het kerstdiner

Wat eet Nederland dit jaar met kerst? In 2019 kozen veel Nederlanders voor traditionele gerechten zoals gourmetten, kalkoen en beenham. Online slagerij The Butchery verwacht dat deze trend dit jaar doorzet en zet de meest populaire gerechten op een rij.

KNS helpt slagers bij drukke decembermaand

KNS helpt slagers bij drukke decembermaand

Er is al veel over geschreven. De feestdagen zullen dit jaar anders verlopen dan normaal vanwege het coronavirus. Voor de slager betekent het dat ze tijdens deze drukke periode nog meer moeten plannen en communiceren. Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) helpt de slager hierbij met tips en communicatiemateriaal.

Kerst in crisistijd - ‘We moeten de klant dit jaar extra verrassen’

Kerst in crisistijd - ‘We moeten de klant dit jaar extra verrassen’

Slagers bereiden zich voor op een bijzondere decembermaand. Terwijl de coronamaatregelen worden aangescherpt, verwachten veel slagers voor de komende feestdagen een recordaantal klanten. “Ze willen thuis uit eten gaan.”

De finale van 2020

De finale van 2020

Er zijn al ongelofelijk veel columns geschreven over COVID-19 sinds begin maart van dit jaar. Alle scenario’s en do’s & don’ts zijn de revue al gepasseerd. Eigenlijk was mijn bedoeling om vanaf deze plek niet weer over corona te gaan schrijven.