Hygiëne

Uit dit dossier
Minister keurt nieuwe hygiënecode slagers- en poeliersbedrijf goed

Minister keurt nieuwe hygiënecode slagers- en poeliersbedrijf goed

De minister van Medische Zorg heeft de nieuwe Hygiënecode voor het Slagers- en Poeliersbedrijf goedgekeurd. Leden van KNS en de Poeliersbond ontvangen deze code in maart.

KNS geeft tips om ongedierte in de slagerij te voorkomen

KNS geeft tips om ongedierte in de slagerij te voorkomen

RTL Nieuws meldde afgelopen weekend dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit bij tientallen bakkers, slagers en vishandels uitwerpselen en ongedierte had aangetroffen. In reactie daarop geeft Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) tips voor preventie.

Uitwerpselen en ongedierte bij tientallen bakkers, slagers en vishandels

Uitwerpselen en ongedierte bij tientallen bakkers, slagers en vishandels

De Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft op verzoek van RTL Nieuws inspectierapporten openbaar gemaakt van een kleine 100 voedingswinkels die onder toezicht stonden vanwege slechte hygiëne. Soms duurde het maanden voordat een vieze winkel gesloten werd.

Nieuwe hygiënecode voor slagers- en poeliersbedrijf

Nieuwe hygiënecode voor slagers- en poeliersbedrijf

Er komt een nieuwe hygiënecode voor het slagers- en poeliersbedrijf. De nieuwe code past beter bij het uitgebreidere assortiment van de slager en de poelier en borgt de voedselveiligheid van ambachtelijk bereide producten. Dat maakt Koninklijke Nederlandse Slagers bekend op de website.

Houwers Groep organiseert live Q&A's op Facebook

Houwers Groep organiseert live Q&A's op Facebook

Hoe kun je er voor zorgen dat jouw omgeving zo coronaproof mogelijk is? Veel ondernemers hebben vragen over voedselveiligheid en hygiëne in deze tijd. Daarom organiseert Houwers Groep tot de bouwvak elke vrijdag een live Q&A op Facebook.