Vlees

Uit dit dossier
Campagne Man in de Pan van start

Campagne Man in de Pan van start

Bionext startte vorige week met de campagne 'Man in de Pan. De campagne moedigt consumenten aan om het vlees van hanen, bokken en stieren te gebruiken. Op de website staan allerlei tips en recepten. Daarnaast kunnen consumenten berekenen hoeveel mannetjesdieren er horen bij hun zuivel- en eierconsumptie. Vlees van mannetjesdieren Het vlees van hanen,...

Unox lanceert vegetarische rookworst

Unox lanceert vegetarische rookworst

Unox introduceert vandaag een vegetarische variant van zijn rookworst. Het bedrijf zegt daarmee de groeiende groep Nederlanders aan te willen spreken die niet meer iedere dag vlees eet. De cijfers liegen er niet om: meer dan de helft van de Nederlanders eet volgens het Voedingscentrum drie of meer dagen per week geen vlees, en volgens onderzoeksbureau...

Boktoberfeesten van Bio Goat Meat

Boktoberfeesten van Bio Goat Meat

Volgende week is het oktober en staan de Boktoberfesten op het programma. De organisatie ligt in handen van Bio Goat Meat vanuit het merk Bokkenbunker Boktober. Boktoberfeesten vinden plaats in verschillende restaurants. De Duitse Oktoberfesten zijn de inspiratiebron. Dit betekent lange tafels, bierpullen, Duitse Schlagers, bokwurst und sauerkraut. Bokworst...

Chinezen gaan Hollands kalfsvlees eten

Chinezen gaan Hollands kalfsvlees eten

Het kostte 15 jaar onderhandelen. Zo lang duurde het voor de Nederlandse kalfsvleessector toegang kon verwerven tot de Chinese markt. "We wachten op inspectie door de Chinezen van onze bedrijven in Nederland," zegt directeur Henny Swinkels van VanDrie Group in het FD. "Daarna kan het snel gaan. We beginnen met kalfsvlees, maar willen later...

EKO-code bij bio-slagerijen De Groene Weg

EKO-code bij bio-slagerijen De Groene Weg

Bas Antonissen zet biologische varkens af via De Groene Weg. Voor hem geldt sinds 1 januari, net als voor zijn negentig collega's, de EKO-code. 'Duurzaam produceren zit in de genen van de biologische sector en dat maken we nu meetbaar.' De EKO-code hoort bij het EKO-keurmerk dat al sinds 1992 bestaat. De EKO-code die op 1 januari 2018 is geïntroduceerd,...