Vleesvervangers

Uit dit dossier
Groeiende vleesvervangersindustrie vervangt vleesproductie niet

Groeiende vleesvervangersindustrie vervangt vleesproductie niet

Ondanks de toenemende populariteit van vleesvervangers in Europa en de Verenigde Staten, neemt de vleesproductie niet af. Dat concludeert een onderzoek van de Rabobank naar de vooruitzichten van de verkoop van dierlijke eiwitten in 2020.

Samenwerking Biologische Slagerij Hilversum en Van die vegans

Samenwerking Biologische Slagerij Hilversum en Van die vegans

Biologische Slagerij Hilversum en Van die Vegans zijn een samenwerking aangegaan. Samen werken ze aan plantaardige producten die bij de slager in de winkel. Het project met de noemer 'Er komt een vegan bij de slager' kreeg een bedrag van €3500 bij de Hilversum100 Challenge.

De Vegetarische Slager levert vega-Whopper voor Burger King

De Vegetarische Slager levert vega-Whopper voor Burger King

Vanaf deze week verkoopt Burger King in heel Europa de Rebel Whopper, geleverd door De Vegetarische Slager (sinds 2018 eigendom van Unilever). De Nederlandse vleesvervangersproducent neemt hier de plaats in van het Amerikaanse Impossible Foods, wiens burger in Europa nog niet is goedgekeurd.

Geen verrassende uitslag Enquête Vleesvervangers

Geen verrassende uitslag Enquête Vleesvervangers

Naar aanleiding van de berichtgeving van NOS over de opmars van vleesvervangers startte Vlees+ eind augustus een enquête. Hoe denken onze lezers over vleesvervangers?

Future Food Group van start

Future Food Group van start

In Oss is begin oktober de Future Food Group van start gegaan. De organisatie is gericht op innovatie en productie van duurzame en eco-vriendelijke vleesproducten en vleesalternatieven. Future Food Group staat onder leiding van Anton Bal.