Vlees+ nummer 3 | mei 2019

Cover Vlees+ 3-2019

In deze editie

  • Goud voor Team NL bij IYBC
  • Slagerij Tholhuijsen: 10 maanden werken voor je jaaromzet
  • Avo boekt succes met kruidenworkshops
  • VWAS wil kennis delen
  • Bufferglucose werkt
  • Stiertjes mesten zonder antibiotica
  • VIP-event: vers, inspirerend en actief
  • VIP-event: vol workshopprogramma
  • Met Anko naar beurzen
  • IFFA Frankfurt: groot, groter, groots
  • Generatie Z: de ‘digital natives’
  • De eiwitten van de toekomst

En de vaste rubrieken

  • In Beeld
  • Uit de branche
  • Column Jan Nederhoed
  • Column SVO
  • Ambacht: cordon bleu
  • Financieel
  • Wetgeving
  • Rondvraag: kalfsvlees
  • Boeken