Veel vacatures in slagersbranche België

19 april 2018

Slager is in België steeds meer een knelpuntberoep. Jaarlijks studeren er 200 slagers af, maar er zijn 2.000 openstaande vacatures. Het zware werk en de moeilijke uren schrikken veel kandidaten af. Ivan Claeys van de Vlaamse Landsbond der Beenhouwers bepleit op Radio 1 een herwaardering van de opleiding en het beroep. Wie kiest voor een slagersopleiding heeft werkzekerheid. Bijvoorbeeld bij warenhuisketen Colruyt zijn er op dit moment 86 vacatures voor beenhouwers. De warenhuisketen promoot samen met scholen het beroep bij jongeren en voorziet ook zelf in een interne opleiding.

Alleen al in de beenhouwerijen van de Colruyt Group en in hun vleesverwerkend bedrijf Fine Food Meat zijn er momenteel 86 openstaande vacatures. Colruyt recruteert “vakmannen en -vrouwen die fier zijn op de mooie stukken vlees die ze maken”. “Voor het eigen vleesverwerkend bedrijf en de beenhouwerijen in de winkels zijn we continu op zoek naar beenhouwers, en dat is geen eenvoudige zoektocht”, bevestigt Chris Van Wettere, algemeen directeur Colruyt Laagste Prijzen. “Daarom werkt Colruyt samen met een aantal scholen, en voorzien we ook intern in een opleiding tot beenhouwer.

Altijd op de hoogte blijven?