Inschrijving Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2019

Brabants worstenbroodje

De inschrijving voor het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2019 is geopend. Tot 4 september kunnen ambachtelijke bakkers en slagers kunnen zich inschrijven voor de 23e editie van deze zoektocht van Omroep Brabant. Thuisbakkers en leerlingen van de Brabantse vakscholen kunnen zich tot en met 18 januari inschrijven. Op 27 maart vindt de prijsuitreiking plaats bij het Prinsentuin College in Breda.

Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

Omroep Brabant gaat jaarlijks op zoek naar de Lekkerste Brabantse Worstenbroodjes volgens traditioneel recept. Er zijn vier categorieën:

  • Categorie A: voor ambachtelijke bakkers en slagers in Brabant
  • Categorie B: voor thuisbakkers in Brabant
  • Categorie C: voor leerlingen van de VMBO-vakscholen in Brabant
  • Categorie D: voor leerlingen van de MBO-vakscholen in Brabant

Ambachtelijke bakkers en slagers

De deelnemende ambachtelijke bakkers en slagers krijgen in de periode van 5 september tot en met 30 november tweemaal bezocht door een Mystery Shopper. Na de beoordeling blijven er tien kanshebbers over. Zij krijgen tussen 7 januari en 22 maart nogmaals bezoek van de Mysterie Shopper. Dit worstenbroodje telt voor 50 procent mee in de totaalscore. Op 25 maart bakken de finalisten hun wedstrijd-worstenbroodje in de bakkerij van het Clingel College voor de andere 50 procent.

Thuisbakkers en leerlingen

De voorronde voor thuisbakkers en leerlingen van de MBO vindt plaats op 19 februari. Zij kunnen dan hun worstenbroodjes inleveren bij het Clingel College. De beste vijf gaan door naar de finale en bakken op 25 maart hun wedstrijd-worstenbroodje in de bakkerij van het Clingel College.

De wedstrijd is een samenwerking van scholengemeenschap De Rooi Pannen, Summa College (beiden in Eindhoven), Cingel College in Breda, Markland College in Oudenbosch, de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging en Omroep Brabant.

Winnaar

Omroep Brabant doet uitgebreid verslag van de wedstrijd. De winnaars van het Lekkerste Worstenbroodje krijgen naast een beker ook de nodige media-aandacht. Volgens Omroep Brabant is het winnen van de wedstrijd "een garantie op een winkel gevuld met worstenbroodliefhebbers tot maanden na de uitreiking". Vorig jaar won Christiaan van de Vegt van Bakkerij Verba uit Sleeuwijk de strijd.

Reactie toevoegen

 
Lees ook
Week van de Slager toont veelzijdigheid ambacht

Week van de Slager toont veelzijdigheid ambacht

Van 13 tot en met 18 mei 2019 kunnen slagers weer het ambacht, de creativiteit en veelzijdigheid van hun vak laten zien tijdens de Week van de Slager. Naast een nieuwe naam en een nieuw logo heeft het evenement ook een nieuw thema: 'een verrassend veelzijdig vak’. Slagersvak en ambacht Het doel van de Week van Slager is hetzelfde als vorig jaar...

Vleeskunst geveild voor Chabot Museum

Vleeskunst geveild voor Chabot Museum

In 't Ambachtshuys in Rotterdam-Hilligersberg veilde veilingmeester Hugo Borst drie kunstwerken van slager en vleeskunstenaar Jan Willem Tol. De werken brachten ruim 5.000 euro op voor het restauratiefonds van het Chabot Museum. Dat meldt RTV Rijnmond De varkenskoppen waren gemaakt van paté. "We hebben mallen, net als een cakeblik, in de...

Genomineerden Worstenmakerij en Traiteur van het jaar bekend

Genomineerden Worstenmakerij en Traiteur van het jaar bekend

De Gildeslager reikt maandag 21 januari weer de prijzen ‘Worstmakerij van het jaar’ en ‘Traiteur van het jaar’ uit. De nominaties zijn inmiddels bekend. 21 januari vindt ook de jaarvergadering plaats. Ambacht, inspiratie, verbinding en kennisdeling staan centraal bij De Gildeslager. Om specifieke vakkennis te borgen, kwaliteit...