Inschrijving voor de Grote Grillworsttest geopend

Grote grillworsttest 2018

Ieder jaar organiseert de KNS de Grote Grillworsttest. Slagers en worstenmakers kunnen zich weer inschrijven voor deze vakwedstrijd. Vorig jaar won Keurslager Braamskamp uit Rolde deze wedstrijd.

Vanwege de winst zit slager Han Braamskamp dit jaar in de jury. Samen met tv kok en worstliefhebber Hugo Kennis en Nathan Burggraaf, gecertificeerd keurmeester vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht, keurt hij op 24 januari alle grillworsten op inwendig en uitwendig aanzien en kleur, aanzien snijvlak, geur en smaak, samenstelling en consistentie. De jury keurt de worsten zowel warm als koud.

In tegenstelling tot voorgaande jaren is er dit jaar maar één keuring. Er vindt geen finalekeuring plaats. Op 12 februari wordt de winnaar bekend gemaakt. 

Slagers en worstmakers kunnen zich voor de Grote Grillworsttest aanmelden op de website van de KNS.

Reactie toevoegen

 
Lees ook
Young Butchers team 2019 bekend

Young Butchers team 2019 bekend

Josja Haagsma en Dylan van Leeuwen strijden volgend jaar om de Europese titel tijdens de International Young Butchers’ Competition 2019. De wedstrijd vindt plaats op 4 en 5 mei 2019 in Frankurt (D). Dylan van Leeuwen is als eerste geëindigd geworden en vormt samen met Josja Haagsma, reserve-kandidaat 2018, het Nederlands team. Tessa...

Inschrijving Arnhem Rookworststad 2018/2019 geopend

Inschrijving Arnhem Rookworststad 2018/2019 geopend

Slagers en worstmakers kunnen zich weer inschrijven voor Arnhem Rookworststad 2018/2019. Aan de 44e editie van deze vakwedstrijd voor Gelderse Rookworsten is de nieuwe rubriek Beste en lekkerste magere rookworst toegevoegd. Op 13 oktober wordt bekend gemaakt wie de bronzen rookworst mee naar huis neemt. Vorig jaar won Angelo Derksen van Slagerij Derksen...

Op zoek naar de Leukste Slagerij van Nederland

Op zoek naar de Leukste Slagerij van Nederland

De organisatie van de Slavakto gaat dit jaar op zoek naar de ‘Leukste Slagerij van Nederland’. Naast de vertrouwde vakwedstrijden, is er dit jaar een nieuwe verkiezing waarbij de slagerij en het team van medewerkers centraal staan. Alle slagerijen kunnen zich nog tot en met 13 september inschrijven. Leukste Slagerij 2018 De verkiezing...