Voedselveiligheid is een must voor de slager. Hygiënisch werken is hierbij essentieel. Op slagerspassie is de nieuwe module 'Hygiënisch werken' beschikbaar. Hier kunnen slagers online kennis opdoen over voedselveiligheid, hygiënisch werken en de toepassing hiervan in de dagelijkse praktijk.
Alle processen in en rond de slagerij terug, zoals inkoop en ontvangst, opslag, productie en presentatie, en verkoop. Deze module is opgedeeld in tien magazines, zodat de gebruiker de stof stapsgewijs doorloopt. Nadat de hele module is doorgewerkt, wordt de kennis getest met een toets. Bij een voldoende ontvangt de gebruiker een certificaat. Deze module is geschikt voor alle medewerkers van de slagerij en het ambachtelijke vleesproductiebedrijf.