Vakwedstrijden Slavakto 2018 krijgen nieuw element

Vlees+_Slavakto 2018 vakwedstrijd

De voorbereidingen voor de Slavakto, een van de belangrijkste vakbeurzen voor de slagersbranche in Nederland, zijn in volle gang. De vakwedstrijden vormen een belangrijk onderdeel van deze vakbeurs. Dit jaar is er een nieuw component aan toegevoegd gericht op de slagerij en de teams van medewerkers. De Slavakto vindt plaats op maandag 5 en dinsdag 6 november.

Vakwedstrijden

Slavakto staat voor Slagers Vak Tentoonstelling. De vakwedstrijden zijn vanaf het begin onderdeel geweest van deze vakbeurs. Het doel was om consumenten te laten zien wat slagers allemaal presteren. Deze wedstrijden stimuleerden slagers steeds meer om hun producten te verbeteren en zo kregen daardoor een steeds belangrijkere lading. De wedstrijden veranderden in de loop der jaren wel. Zo zijn de rubrieken en producten niet meer hetzelfde. Ook het aanbod aan maaltijden en kant-en-klaar producten - met niet alleen maar vlees als hoofdingrediënt - is enorm toegenomen in de loop der jaren.

De wedstrijdcommissie is druk bezig met de voorbereidingen voor de keuringen, locaties en de inschrijfwebsite voor dit jaar. Er is besloten om een nieuw component aan de wedstrijden toe te voegen. Naast de vaste vakwedstrijden en Battles vindt dit jaar ook de verkiezing ‘Leukste slagerij van Nederland’ plaats. Bij dit nieuwe element staan de teams van de slagerijen centraal.

Slavakto 2018

Vakbeurs Slavakto wil de hele slagersbranche inspireren. Op deze vakbeurs voor de slagersbranche staan de producten en het vakmanschap altijd centraal. De editie van 2018 heeft een nieuwe opzet gekregen. De wedstrijden zijn uitgebreid met ‘Battles’ en zowel exposanten als bezoekers kunnen nog actiever deelnemen aan de activiteiten, proeverijen en competities. Slavakto 2018 vindt plaats op maandag 5 en dinsdag 6 november in de Jaarbeurshallen in Utrecht.

Vanaf maandag 3 september 2018 kunnen slagers zich inschrijven voor de verschillende Slavakto vakwedstrijden. De komende maanden volgt er meer informatie over alle activiteiten, wedstrijden, de verkiezing en deelname.

Lees alles over Slavakto 2018 in ons dossier!

Reactie toevoegen

 
Lees ook
De VAS is voorbij

De VAS is voorbij

De VAS is weer achter de rug. Als je het mij vraagt, een goede beurs, met prima vakwedstrijden en uitstekende winnaars. Een leuke beurs ook, die ondanks de locatie, toch Amsterdamse gezelligheid kende.

On Stage zoekt slagertoppers voor voorlichting VMBO-leerlingen

On Stage zoekt slagertoppers voor voorlichting VMBO-leerlingen

Een nieuwe lichting VMBO-leerlingen staat voor een belangrijke keuze: de beroepskeuze. De organisatie ‘On Stage’ helpt deze leerlingen een weloverwogen keuze te maken door het organiseren van de zogenaamde ‘beroepsfeesten’. Om het slagersvak op de juiste manier te vertegenwoordigen, roept de organisatie slagers en andere werkzame mensen in de slagersbranche...

De winkel van Topslager Rudolf Alblas

De winkel van Topslager Rudolf Alblas

Hier een impressie van de winkel van Topslager Rudolf Alblas uit Zoetermeer. In Vlees+ 7-2019 verschijnt een uitgebreide reportage van deze slagerij. Dit nummer verschijnt 29 november. Nieuwsgierig geworden? Sluit dan nu een abonnement af!