Vlees+ doet verslag van het VIP-event 2018

VIP-EVent

Vlees+ doet verslag van de vierde editie van het Vers Inspiratie Platform in Expo Houten met het VIP-journaal.

Verslaggevers Petra Hermans en Bart Veenstra trekken samen met cameraman Koos Groenewold langs standhouders en evenementen tijdens deze vakbeurs boordevol inspiratie voor de vakspecialist.

  • https://youtu.be/Hh74yOuMfAA

Het was een drukte van belang beide dagen in Houten. Op maandag waren ook de visspecialisten present tijdens de Vispiratiedag, maar op dinsdag was het uitsluitend vlees en alles wat daar bij hoort. Groothandels als Boonstra, Zuneha, Scheria en Nauwxs lieten hun beste en nieuwste producten zien. Vleesvee Integratie Twente introduceerde een nieuwe huisstijl en heet nu VIT's. Ook de kruidenspecialisten, zoals Epos, Verstegen en Raps hadden weer nieuwe smaken marinades, tapenades, kruidenoliën en/of sauzen. Buiten was het op het barbecueplein gezelligg druk. Op dat gebied was ook van alles te vinden op de beurs, evenals de winkelinrichters en leveranciers van bedrijfsmiddelen (wegen, koelen, dry-agekasten en andere (kook/bak)apparatuur ontbraken niet.

Voor de masterclass van acteur Loek Peters, 'Maak de ander beter' was veel belangstelling. Samen met Dave Kessels van TTC ging hij in op een aantal stellingen rond het ondernemerschap. Dit mede in het kader van de Versplatform Academie, waar Versplatform -organisator van de beurs -  mee is gestart.

Reactie toevoegen

 
Lees ook
RCC tikt Wakker Dier op de vingers

RCC tikt Wakker Dier op de vingers

De Reclame Code Commissie (RCC) heeft Wakker Dier op de vingers getikt voor de eet-geen-dierendag campagne. De commissie noemt de claim van deze campagne, dat als 'iedereen nou een dag geen vlees eet, dat je dan 500.000 dieren spaart', misleidend en oneerlijk. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) diende de klacht in bij de RCC. "Goed,...

Groter VIP-event in jubileumjaar 2019

Groter VIP-event in jubileumjaar 2019

Het VIP-event, het Vers Inspiratie Platform vindt in 2019 plaats op 1 en 2 april  in Expo Houten. Het is de vijfde editie en dit jubileum wordt groots gevierd. Alle drie de hallen van Expo Houten worden benut. Naast de traditionele organiserende partijen Vereniging van Keurslagers, Versplatform en Vereniging voor Nederlandse Visspecialisten (VNV),...

ZOUT versus ZOUT

ZOUT versus ZOUT

Mineraal zout is waarschijnlijk de meest toegepaste hulpstof in de slagerij en de vlees(waren)industrie. Ons traditionele keukenzout heeft verschillende namen; de chemische naam is natriumchloride (NaCl), maar het kent ook andere namen die iets zeggen over de herkomst zoals zeezout, mijnzout of steenzout. Maar ook bestaat er kleurzout (colorozo). Door...