Vleesverwerker JBS lanceert plantaardige burger

JBS vleesvervanger_PB ProVEG

Het Braziliaanse JBS, de grootste vleesverwerker ter wereld, lanceert dit voorjaar een plantaardige burger. Eerder maakten ook Vion en Tyson Foods bekend dat ze gaan investeren in plantaardig.

ProVeg International, een organisatie die zich inzet voor plantaardige producten, noemt het een stap in de transitie van de vleesindustrie naar plantaardige grondstoffen. Pablo Moleman, manager Food Industry Nederland: “De vleesindustrie staat aan het begin van een grote omschakeling van dierlijke naar plantaardige productie. Dat nu ook de grootste vleesverwerker in de wereld de vegan markt betreedt, is een zeer belangrijk marktsignaal.”

Reactie toevoegen

 
Lees ook
Magere M&S-burger met Meatless

Magere M&S-burger met Meatless

Marks & Spencer introduceert in Engeland een magere rundvlees hamburger met een plantaardig ingrediënt van het Nederlandse Meatless. De Skinny Beef Burger bevat nog geen 3 procent vet en 110 kcal. Dit is minder dan de helft van de calorieën van een standaard burger bij M&S. Dat meldt Shift Invest, dat in Meatless investeert. De vetverlaging...

Vegetarische Slager gaat zelf produceren

Vegetarische Slager gaat zelf produceren

De Vegetarische Slager gaat vanaf volgend jaar zomer zelf vegetarische producten produceren. Daarvoor wordt in Breda een eigen productielocatie geopend. Het bedrijf van eigenaar Jaap Korteweg besteedde de productie altijd uit, maar nu is volgens hem een volume bereikt, waarbij eigen productie interessant wordt. De productie start in een fabriekslocatie...