Nieuws
Hoeveel invloed hebben supermarkten op duurzame consumentenkeuzes?

Hoeveel invloed hebben supermarkten op duurzame consumentenkeuzes?

Onafhankelijk onderzoeksinstituut Questionmark is een vergelijkingsonderzoek gestart naar de duurzaamheid van supermarkten. Uit de resultaten volgt een publieke ranglijst die laat zien in hoeverre supermarkten de consument helpen om duurzaam te eten.

Jumbo en Lidl uitgeroepen tot kampioen kiloknallen

Jumbo en Lidl uitgeroepen tot kampioen kiloknallen

In 2020 hadden zes op de tien vleesaanbiedingen van Jumbo en Lidl geen dierenwelzijnskeurmerk, blijkt uit de Kiloknallermonitor van Wakker Dier. De stichting roept de twee supermarktconcerns daarom uit tot "kampioen kiloknallen".

Van Loon Group wil Promessa overnemen van Coop Supermarkten

Van Loon Group wil Promessa overnemen van Coop Supermarkten

Van Loon Group wil de aandelen van Coop Productiebedrijven, handelend onder de bedrijfsnaam ProMessa, overnemen van Coop Supermarkten. ProMessa is een slagerij, die voorverpakte vleesproducten voor verschillende supermarktketens in Nederland produceert.

Slagers kunnen zich aanmelden voor de Grote Grillworsttest

Slagers kunnen zich aanmelden voor de Grote Grillworsttest

De keuring van de Grote Grillworsttest vindt in 2021 plaats op 5 maart. Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) roept slagers op om zich aan te melden voor deze vakwedstrijd.

Ondernemen in crisistijd

Ondernemen in crisistijd

Dat de coronacrisis alles behoorlijk in de war heeft geschopt mag duidelijk zijn, maar voor sommigen heeft deze crisis juist nieuwe inspiratie opgeleverd. Zoals auteur en ondernemer Femke Hogema, die in drie weken ‘Ondernemen in crisistijd’ schreef.

Twee nieuwe partners voor horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam

Twee nieuwe partners voor horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam

Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam heeft twee nieuwe Founding Partners. Oud Reuchlin & Boelen is voor de 8e editie in september 2021 de wijnpartner voor de beurs. Daarnaast heeft Makro Nederland zich voor de komende drie edities als Founding Partner aan het gastronomisch platform verbonden.

Samenwerking Jonathan Zandbergen en The Meatlovers verlengd

Samenwerking Jonathan Zandbergen en The Meatlovers verlengd

Chef-kok Jonathan Zandbergen blijft een van de ambassadeurs van The Meatlovers. De samenwerking bevalt beide partijen en is daarom met twee jaar verlengd.

Beyond Meat en PepsiCo ontwikkelen plantaardige snacks

Beyond Meat en PepsiCo ontwikkelen plantaardige snacks

The PLANeT Partnerschip is de nieuwe joint venture van Beyond Meat en PepsiCo. De Amerikaanse bedrijven gaan innovatieve plantaardige snacks en dranken ontwikkelen, maken en verkopen.

Vakcentrum: 'Gat in TVL-regeling'

Vakcentrum: 'Gat in TVL-regeling'

Winkeliers die in 2019 of begin 2020 hun bedrijf hebben uitgebreid met een of meer filialen kunnen geen gebruik maken van de subsidieregeling Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) en de toeslag Voorraad Gesloten Detailhandel (VGD). Dat meldt het Vakcentrum.

'Alles voor de perfecte smaak'

'Alles voor de perfecte smaak'

Wagyuvlees is bezig aan een opmars. Klanten komen van heinde en ver naar Het Koeienhuis in Benningbroek. Daar verkopen Klaas en Wendy Vlaar hun exclusieve rundvlees. Het gemarmerde vlees is de droom van menig carnivoor. En niet alleen de bekende dure delen zijn de moeite waard. “Onze wagyuburgers zijn niet gekruid, wij kruiden onze koeien.”

Vlees+ 1 | februari 2021
Vlees+ 1 | februari 2021

De thema's van dit nummer van Vlees+ zijn maaltijden en kip.

Lees verder
Verpakkingsspecial 2020
Verpakkingsspecial 2020

De EVMI Vepakkingsspecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Opfristraining VITAL allergenen web-based

2 maart 2021

Lees meer

Training VITAL allergenen web-based

18 maart 2021

Lees meer

Dutch Poultry Expo

23 maart 2021 - 24 maart 2021

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea