Nieuws
Supermarkten draaien top-omzet door corona

Supermarkten draaien top-omzet door corona

De detailhandel heeft in de maand maart gemiddeld 3,5% meer omzet gedraaid dan vorig jaar. Het verkoopvolume groeide met 2%. Dat blijkt uit cijfers van het CBS.

Plannen voor versoepelen coronamaatregelen

Plannen voor versoepelen coronamaatregelen

Gisteren gaven minister-president Mark Rutte en minister Hugo de Jonge weer een persconferentie over de versoepeling van de coronamaatregelen. Vanaf 11 mei worden de maatregelen versoepelt. En vervolgens willen ze stapsgewijs de maatschappij verder open stellen. Zo zou vanaf 1 juni de horeca weer gedeeltelijk open mogen.

“Mensen zijn niet bang om te betalen voor iets goeds”

“Mensen zijn niet bang om te betalen voor iets goeds”

De ambachtelijke slager is trots op zijn vak. Vechtend tegen kiloknallers en het negatieve imago van vlees, blijft hij vernieuwen én tijd nemen voor zijn klanten. Hoe doet hij dat? In deze rondvraag maken we een rondje langs vier slagers. Deze week spreken we Frank Kremers van slagerij Het Herenhuis.

Toch ook in Nederland besmette slachthuismedewerkers

Toch ook in Nederland besmette slachthuismedewerkers

In de Gelderse plaats Velp zijn 28 arbeidsmigranten uit een logement in isolatie geplaatst omdat de meesten van hen zijn besmet met het coronavirus. Ze zijn met bussen vervoerd naar een schip in Arnhem waar ze geïsoleerd zijn. De 23 andere bewoners van het complex zijn niet ziek. Het gaat om voornamelijk Roemeense arbeidsmigranten die werken in de vleesindustrie.

De Sjroete Farm introduceert Grote Mannen Drumstick

De Sjroete Farm introduceert Grote Mannen Drumstick

Bij de aanvang van het nieuwe barbecueseizoen brengt De Sjroete Farm uit het Limburgse Peel en Maas de Grote Mannen Drumstick op de markt. De drumstick is 20 cm lang en 7 cm breed en gemaakt van Caringa Cartier weidekalkoenen. Nieuw zijn ook de barbecueworsten van kalkoenvlees.

Uitstel van btw-betaling alleen mogelijk ná het doen van btw-aangifte

Uitstel van btw-betaling alleen mogelijk ná het doen van btw-aangifte

Vandaag, 30 april, is de deadline voor het indienen en betalen van de btw-aangifte over het eerste kwartaal. De Belastingdienst ziet dat het aantal aangiftes enigszins achterloopt en roept ondernemers op om vandaag alsnog (kwartaal)aangifte btw te doen. Zonder aangifte kunnen ondernemers namelijk geen uitstel van betaling aanvragen vanwege de coronacrisis.

Niksen. De Dutch Art of luieren

Niksen. De Dutch Art of luieren

In Niksen beschrijft Olga Mecking een bezigheid die volgens haar veel mensen kan helpen in het dagelijks leven. Het combineren van een gezin, werk, vrienden en hobby’s levert regelmatig stress op. De meeste mensen zullen zeggen dat ze bewust voor al deze dingen kiezen en het de tijd waard vinden, maar toch: stress is stress. De oplossing volgens Mecking?...

"Alle recepturen voor vleeswaren schrijven we zelf”

"Alle recepturen voor vleeswaren schrijven we zelf”

De ambachtelijke slager is trots op zijn vak. Vechtend tegen kiloknallers en het negatieve imago van vlees, blijft hij vernieuwen én tijd nemen voor zijn klanten. Hoe doet hij dat? In deze rondvraag maken we een rondje langs vier slagers. Deze week spreken we Johan Augustinus van Augustinus Vlees en Vleeswaren.

De kracht van de versspeciaalzaak in tv-spot

De kracht van de versspeciaalzaak in tv-spot

Zeven versbranche-organisaties brengen gezamenlijk een nieuwe tv-spot met de boodschap 'Vers en met liefde'. De spot toont de kracht van de versspecialist in de buurt. 'Koop lokaal' is – zeker in deze tijd – voor de ondernemers van groot belang.

Puur natuur uit de Rotterdamse polder

Puur natuur uit de Rotterdamse polder

Op diervriendelijke wijze houden Lenno en Mariëlle Hoogerbrugge Limousin koeien in de Rotterdamse polder Schieveen. Eens per maand verkopen ze een hele koe vanaf hun boerderij. In één keer, direct aan particulieren. “Puur natuur, traceerbaar rundvlees. Verser kan niet.”

Vlees+ 3 | mei 2020
Vlees+ 3 | mei 2020

Met onder andere: Veiligheid door pH-meting, Creativiteit als wapen tegen coronacrisis, Slagerij Van der Meer en Veehouderij Kipster

Lees meer
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Expo GastroPan 2020

21 juni 2020 - 23 juni 2020

Lees meer

More than Drinks Inspiration!

6 september 2020 - 7 september 2020

Lees meer

Empack 2020

15 september 2020 - 17 september 2020

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea