Recept van Epos: Kip BBQ-rollade

Epos-14-april

Epos inspireert de slager met verrassende recepten, zoals Kip BBQ-rollade.

Samenstelling

  • 1000 gram kipfilet
  • 60 gram Meesterlijke kruidenolie Vermeer
  • 250 gram Bistrosaus Mango Curry Chutney (08454POT01)
  • 200 gram prei
  • 200 gram oude kaas
  • klein ovenbakje
  • vinkegaren

Bereiding

Snijd van de kipfilet dunne lapjes en sla deze tussen een vacuüm zak plat. Snijd de prei in reepjes en was deze zorgvuldig. Leg vervolgens een plakje kaas en een paar stukjes prei op de schnitzel er rol deze op. Zet vast met twee touwtjes. Leg de mini-rollade in een ovenbakje en overgiet deze met de mango saus. Garneren met fijn gesneden prei.

Consument

Gaar de mini0rollade op de barbecue met gesloten deksel in circa 12 minuten.

Reactie toevoegen