- Recept van Degens
Benodigdheden:
- Tartaarvlees
- Filet 350 gr /kg
- Degens Preparesaus Garni 7021466
Bereiding:
1. Gebruik goed doorgekoeld tartaarvlees en laat deze minimaal 2x3 mm malen.
2. Houd de temperatuur tot 4 c°en voeg de filetsaus toe en meng deze in de menger.
3. Verdeel het over mooie schaaltjes of cups, leuk af te ganeren met fijn gesnipperde augurk of
kappertjes.