Foodlog

Lees ook
‘Keurders façade voor wantoestanden’ in Vlaams slachthuis

‘Keurders façade voor wantoestanden’ in Vlaams slachthuis

Gisteren ging het door wreedheden in opspraak geraakte varkensslachthuis in Tielt weer open. Voor het eerst laat nu ook de beroepsvereniging van dierenartsen in de voedselketen van zich horen. In De Standaard schetst Ludo Muls een cultuur van tegenwerking en wegkijken. Door Cécile Jansen - Foodlog In De Standaard zegt Ludo Muls, dierenarts en secretaris...

Opnieuw uitvinden versus innoveren

Opnieuw uitvinden versus innoveren

[caption id="attachment_19955" align="alignright" width="300"] Fotocredits: Het voedselsysteem, Hunt041, Wikimedia[/caption] Hoe werkte het – in de wereld heel unieke – Nederlandse voedselsysteem en waarom is het onrepareerbaar stuk? Door Dick Veerman – Hoofdredacteur Foodlog Nederland is het enige land ter wereld dat van alle producten die het zelf...

Zonder keuze blijven Brabantse boer, burger en bestuur botsen

Zonder keuze blijven Brabantse boer, burger en bestuur botsen

[caption id="attachment_19964" align="alignright" width="300"] Fotocredits: 'Het Brabants varken', Provinciehuis Noord-Brabant, Foodlog Media[/caption] Door Martijn Kegler - Foodlog opinie Als het gaat om gezondheid en veehouderij zitten boer, burger en bestuur niet op dezelfde golflengte. Dat bleek enkele weken geleden tijdens een verkiezingsbijeenkomst...

Brabant stelt eigen voorwaarden aan uitvoering nationaal varkensplan

Brabant stelt eigen voorwaarden aan uitvoering nationaal varkensplan

"Brabant dreigt de aansluiting bij nationale dynamiek vitale varkenshouderij te missen." Dat zei ex-minister Uri Rosenthal (VVD) eind vorige week na een telefoongesprek met de Brabantse gedeputeerde van Agrarische Ontwikkeling, Anne-Marie Spierings (D66). Foodlog sprak beide bestuurders na hun telefoontje. Door Dick Veerman - Foodlog [caption id="attachment_20031"...

‘AH doet niet aan kiloknallers’

‘AH doet niet aan kiloknallers’

Als je bij Albert Heijn vlees in de aanbieding koopt, hoef je niet bang te zijn dat je een 'kiloknaller' in handen krijgt. Dat zegt Erik Kieftenburg (hoofd inkoop vlees) van de Zaanse super. Door Cécile Janssen - Foodlog [caption id="attachment_20041" align="alignright" width="300"] Bron: Still, Appie Today[/caption] Kieftenburg is bij Albert Heijn...

Vion verborg niets en wordt gestraft door Reclame Code Commissie

Vion verborg niets en wordt gestraft door Reclame Code Commissie

"Varkens in Nood wint rechtszaak tegen de grootste slachterij van Nederland", schrijft Varkens in Nood in een persbericht. Dat is merkwaardig nieuws. Cécile Janssen - Foodlog De Stichting Varkens in Nood diende bij de Reclame Code Commissie - en niet bij een rechtbank - een klacht in tegen Vion, gesteund door bijna 30.000 ondertekenaars van een petitie....

KemperKip 1 – Een kip mag geen geluk hebben

KemperKip 1 – Een kip mag geen geluk hebben

Herman Kemper wil in Wehl, bij Doetinchem, een nieuwe stal bouwen voor zijn biologische kippen. Hij ontwikkelde een plan voor de meest vrije blije buitenkip van Nederland. Totdat er ineens weerstand ontstaat. Waar is die weerstand op gebaseerd - en is hij terecht? Dat zoeken we vandaag uit in een drietal artikelen. Hieronder het verhaal van Herman Kemper...

KemperKip 2 – De mening van experts over biologische kip in de open lucht

KemperKip 2 – De mening van experts over biologische kip in de open lucht

Foodlog vroeg om reacties op het nieuws over de moeite die Herman Kemper heeft om toestemming te krijgen om in Nederlandse biologisch kippen te produceren. Dr. Bram Bos, expert Veehouderij en Omgeving van de WUR, beantwoordt in samenspraak met collega's onze vragen op het gebied van de volks- en diergezondheid. Ook inhoudelijk fijnstof-expert professor...

Hepatitis E komt met wat we eten mee

Hepatitis E komt met wat we eten mee

Gisteren besteedde 1Vandaag aandacht aan "de nieuwe Q-koorts" die vanuit varkensstallen omwonenden zou besmetten. We spraken er over met Hans Zaaijer, directeur van Sanquin, die al jaren ijvert voor fundamenteel onderzoek naar de besmettelijkheid en overdracht van Hepatitis-E. Hij denkt dat we beter kunnen letten op wat we eten, dan op de stallen....

NVWA speelt sleutelrol in fipronilcrisis

NVWA speelt sleutelrol in fipronilcrisis

De berichtgeving rond fipronil in eieren en kip volgt elkaar voortdurend en in een rap tempo op. Wat vandaag wordt geschreven, is morgen weer achterhaald. Wel staat inmiddels vast dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een belangrijke rol speelt in het geheel. In een Kamerbrief lieten de Nederlandse ministeries van EZ en VWS gisteren...

Vlees+ 3 | mei 2019
Vlees+ 3 | mei 2019

In dit nummer onder andere goud voor Team NL bij IYBC, Slagerij Tholhuijsen en VWAS wil kennis delen.

Lees meer
Bestel nu Gratis 2 proefnummers
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
VIP Journaal

Agenda

United Fresh

10 juni 2019 - 12 juni 2019

Lees meer

Training VITAL2 risicobeoordeling allergenen

18 juni 2019 - 18 juni 2019

Lees meer

Food Ingredients

19 juni 2019 - 21 juni 2019

Lees meer