Gfk

Lees ook

Meten is weten

In 2014 heeft de KNS samen met het onderzoeksbureau GfK een landelijk onderzoek uitgevoerd om de ontwikkelingen in de slagersbranche in beeld te brengen. Voor deze slagersmonitor zijn 1.600 slagers benaderd en 200 slagers hebben deelgenomen aan het onderzoek. Dat is slechts 12,5 procent. Veel te weinig natuurlijk, maar toch is het een interessant rapport...

Vleestrend: consument kiest vaker voor dierwelzijn

Consumenten geven steeds meer de voorkeur aan het kopen van een stukje vlees waarbij in het proces meer aandacht is besteed aan dierenwelzijn. Het maakt hierbij niet uit waar de consument het vlees koopt, bij een full service supermarkt of de discounter, bij een landelijke of een regionale formule. Het belang van dierenwelzijn stijgt. Dit is één van vele conclusies uit de vijfde editie van de vion-consumer-monitor. Consument kiest voor kwaliteit Uit het onderzoek onder ruim 2.500 huishoudens van het GfK huishoudpanel blijkt dat een meerderheid van de ondervraagden vlees een belangrijk onderdeel...

Emté heeft beste vleesafdeling in GfK Versrapport

Emté supermarkten hebben de beste vleesafdeling van Nederland. Dat blijkt uit het GfK Versrapport. Het GfK Versrapport vindt jaarlijks plaats en geeft een ranking aan op basis van waardering en prestatie onder de 17 grootste supermarkten. Op basis van beide elementen ontstaat er een eindcijfer. Categorieën Binnen de versafdeling worden drie categorieën onderscheiden: 'aardappelen groenten en fruit' (agf), brood en vlees. Nettorama heeft, net als vorig jaar, de beste aardappel, groente- en fruitafdeling. Plus staat bovenaan als het om de beste broodafdeling gaat en Emté behoudt haar eerste plaats...

Steeds meer waardering voor Nederlands vlees

Consumenten geven steeds meer voorkeur aan maatschappelijk verantwoord geproduceerd vlees. Een ruime meerderheid (60 procent) van de consumenten vindt Nederlands vlees van uitstekende kwaliteit, zo blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau Gfk onder ruim 2.500 huishoudens. Herkomst belangrijke rol Herkomst speelt al een tijdje een belangrijke rol bij de aankoop van vlees en zal naar verwachting in de toekomst nog relevanter worden. Consumenten willen ook steeds vaker meer betalen voor vlees uit Nederland. Uit het onderzoek blijkt een meerderheid van de ondervraagden vlees een belangrijk onderdeel...

St. Patrick's Day gevierd met Irish Beef

Op zaterdag 17 maart vieren Ieren over de hele wereld St Patrick’s Day. Ter gelegenheid daarvan namen de Ierse ambassadeur Kevin Kelly en enkele Nederlandse chefs uit de prestigieuze Chefs’ Irish Beef Club enkele dagen eerder al een voorproefje met een lunch in Amsterdam. In Restaurant Vinkeles van The Dylan Amsterdam kreeg het gezelschap een lunch...

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.

Inschrijven