grillworst

Lees ook
Tijd, rust en ruimte creëren door samenwerking met Postma Vleeswaren

Tijd, rust en ruimte creëren door samenwerking met Postma Vleeswaren

Herkomst, kwaliteit en smaak zijn veelbesproken thema’s in de slagerij. Postma Vleeswaren in Haarlem, producent van ambachtelijke vleeswaren, ondersteunt slagers om zich optimaal te profileren met hun ambacht en vakmanschap. In een serie in dit vakblad vertellen drie slagers over hun samenwerking met Postma Vleeswaren. Deze keer: Fred Karremans van...

KNS organiseert Grote Grillworsttest

KNS organiseert Grote Grillworsttest

In 2017 organiseert de KNS voor de derde keer de Grote Grillworsttest. Een relatief nieuwe vakwedstrijd, maar nu al zeer bekend en geliefd onder slagers gezien het hoge aantal aanmeldingen de voorgaande jaren. Grillworst is immers een echt ‘omfietsproduct’ van de slager. Beoordeling Tijdens de keuring worden de grillworsten beoordeeld op inwendig...

Finalisten Grote Grillworsttest 2017 bekend

Finalisten Grote Grillworsttest 2017 bekend

Liefst 101 slagers hebben hun product ingestuurd voor de Grote Grillworsttest van de KNS. Aan de jury de taak om de ingezonden producten te keuren op geur, kleur, smaak en samenstelling. De vakjury bestaat dit jaar uit culinair journalist van de Telegraaf Felix Wilbrink, SVO-docent Paul Bohté en winnaar van 2016 Keurslager Frank van Gils. De basis...

Keurslagerij Warmenhoven wint Grillworsttest 2017

Keurslagerij Warmenhoven wint Grillworsttest 2017

De Grote Grillworsttest 2017 van de KNS is gewonnen door Keurslagerij Warmenhoven uit Wateringen. Dat werd bekendgemaakt in het Van der Valk Hotel in Tiel op donderdagavond 9 februari. De jury beoordeelde de grillworst van slagerij Warmenhoven als beste van 101 inzendingen. Twee keuringen en een mysterie-aankoop gingen aan de uitslag vooraf. Aan de...

Inschrijving Grote Grillworsttest 2018 geopend

Inschrijving Grote Grillworsttest 2018 geopend

De Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) organiseert in 2018 voor haar leden weer de Grote Grillworsttest. De eerste keuring is op 11 januari 2018. KNS-leden kunnen zich nu voor deze vakwedstrijd aanmelden. In 2017 won Keurslagerij Warmenhoven uit Wateringen de wedstrijd. De grillworst is een populair product in de slagerij. Tijdens de keuring beoordeelt...

De jury van de Grote Grillworsttest 2018 is bekend

De jury van de Grote Grillworsttest 2018 is bekend

De jury van de Grote Grillworsttest 2018 is bekend. Deze bestaat uit: slager Koos van Essen, SVO-docent Paul Bohté en chef/acteur Hugo Kennis. Bij de finale-keuring staat ook acteur Jasper Gottlieb aan de keuringstafel. Slager Koos van Essen is de eigenaar van Keurslagerij Warmenhoven uit Den Haag. Hij won vorig jaar de Grote Grillworsttest. Paul...

Finalisten Grote Grillworsttest 2018

Finalisten Grote Grillworsttest 2018

De tien finalisten van de Grote Grillworsttest zijn bekend. De vakjury koos 11 januari de tien beste grillworsten uit 101 inzendingen. Deze gaan door naar de finalekeuring op 23 januari. Hier worden de grillworsten opnieuw getest. De prijsuitreiking vindt plaats op 8 februari. De finalisten zijn: Ambachtelijke slagerij Dennis van de Ven, Schijndel...

Finalekeuring Grote Grillworsttest

Finalekeuring Grote Grillworsttest

De finalekeuring van de Grote Grillworsttest 2018 vond op 23 januari plaats. De jury, die bestond uit de winnaar van vorig jaar slager Koos van Essen, SVO-docent Paul Bohté en ‘kookgek’ Jasper Gottlieb keurden de worsten van de tien finalisten. De winnaar wordt 8 februari bekendgemaakt in Hotel van der Valk Leusden-Amersfoort. De jury beoordeelde de...

Inschrijving voor de Grote Grillworsttest geopend

Inschrijving voor de Grote Grillworsttest geopend

Ieder jaar organiseert de KNS de Grote Grillworsttest. Slagers en worstenmakers kunnen zich weer inschrijven voor deze vakwedstrijd. Vorig jaar won Keurslager Braamskamp uit Rolde deze wedstrijd. Vanwege de winst zit slager Han Braamskamp dit jaar in de jury. Samen met tv kok en worstliefhebber Hugo Kennis en Nathan Burggraaf, gecertificeerd...

Finalisten Grote Grillworsttest 2019

Finalisten Grote Grillworsttest 2019

De eerste KNS-vakwedstrijd is gestart. Gisteren, 24 januari, keurde de vakjury bijna 100 inzendingen voor de Grote Grillworsttest. Elke grillworst werd uitgebreid bekeken en uiteindelijk selecteerde de jury tien finalisten. 12 februari maakt de jury bekend welke slager de beste grillworst maakt. De jury bestaat dit jaar uit Hugo Kennis, tv-kok...

Vlees+ 4 | mei 2019
Vlees+ 4 | mei 2019

In dit nummer onder andere: Slagers lunchen bij Brandt en Levie, Slagerij De Ridder, Papieren verpakking voor vlees en Biologische geitenhouder Van Tilburg

Lees meer
Bestel nu Gratis 2 proefnummers
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
VIP Journaal

Agenda

Cursus allergenen management

25 juni 2019 - 25 juni 2019

Lees meer

Annapoorna ANUFOOD India

29 augustus 2019 - 31 augustus 2019

Lees meer

Horeca beurs Noord-Brabant

9 september 2019 - 10 oktober 2019

Lees meer