Noordelijke Slagers Manifestatie

Lees ook

Aan de bak

2013 was een beetje een merkwaardig jaar. Enerzijds lezen we in de vakliteratuur geweldige verhalen van collega’s die het gewoon prima doen en die uitstekend aan de weg timmeren. Zonder anderen te kort te doen, wil ik toch even twee namen noemen: collega Kempenaar uit Oosterhesselen die in september de VAS in Amsterdam won en collega Van Hest uit Goirle die vorige maand 3 sterren behaalde in de verkiezing Slager met Ster. Er waren ook vervelende berichten. Een dalende omzet, economische malaise, slagers die min of meer noodgedwongen hun zaak en zelfs soms levenswerk, moesten sluiten. In...

Finale van de Lekkerste Bal Gehakt

Finale van de Lekkerste Bal Gehakt

De jury van de Lekkerste Gehaktbal keurde 21 september de 'finale ballen' van de top tien. Chefkok en tv-presentator Pierre Wind, Gertjan Verzijl (docent SVO vakopleiding food) en de winnaar van vorig jaar Edwin Wapenaar bepaalden wie de 'lekkerste bal' maakt. Deze winnaar wordt op 2 oktober, tijdens NSM in Zwolle, bekend gemaakt. Keuring De jury keurde...

Vlees+ 2 | april 2021
Vlees+ 2 | april 2021

De thema's van dit nummer van Vlees+ zijn industrie en vega. Lees het nummer hier online.

Lees verder
Verpakkingsspecial 2020
Verpakkingsspecial 2020

De EVMI Vepakkingsspecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Training VITAL allergenen web-based (English spoken)

20 april 2021

Lees meer

Webinar Belastingdienst over nieuwe EU btw-regels

20 april 2021

Lees meer

Training VITAL allergenen klassikaal

18 mei 2021

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea