Scheria

'Kies bewust voor betere kip!'

Steeds meer consumenten willen weten waar het stukje vlees op hun bord vandaan komt. Daar speelt Scheria, leverancier van kip-, kalkoen- en wildproducten, goed op in. Sinds 1 januari zijn al hun vlugklaar-artikelen, maaltijden en vleeswaren bereid met kippenvlees van Gildehoen. “Daarmee zijn we de enige kipleverancier in Nederland die helemaal is overgestapt naar een kant-en-klaar assortiment met betere kip”, vertelt directeur Coen van Santen. Gildehoen, Poulet d’Yvonne, Scharrelhoen en Polderhoen. Zo noemt Scheria de vier kipmerken die bewust beter zijn voor mens en dier. Het familiebedrijf uit...

Wildseizoen biedt kansen voor slagers

Wild en gevogelte zijn een gat in de markt voor de slager. Hert, everzwijn, moeflon, gems, haas, wild konijn, wilde eend, fazant, duif, poldergans en patrijs; vanaf 15 oktober mag er op gejaagd worden, al zijn er diersoorten die in andere maanden of zelfs jaarrond bejaagd mogen worden.

Kip met een verhaal op de vas

Het goede verhaal van kip en gevogelte was op de VAS-beurs goed te zien en te proeven. Gildehoen, Boerderijkip en Tante Door hebben elk hun eigen specifieke kenmerken. De consument wil betrouwbaar gevogelte en wil daar ook best voor betalen bij de slager en poelier.

‘Onze gezamenlijke instelling is ‘kwaliteit met een glimlach’

In juli 2020 startte de Europese campagne ‘Onze kip! Kip van hoge kwaliteit met Europese garanties’ gestart. Daarom blikken we terug op de VAS-beurs afgelopen november waar het goede verhaal van kip en gevogelte te zien en te proeven was. Vandaag deel 3 van de rondvraag 'Kip met een verhaal' met Scheria en Slagerij Krijn van der Bent.

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.

Inschrijven