Slagersbranche

Lees ook
Eerste intakes Meestertitels Slagersbranche

Eerste intakes Meestertitels Slagersbranche

De officiële aftrap van de Stichting Meestertitels Slagersbranche vond op 26 januari plaats. Dat gebeurde met het bestuur, Commissie Meesterproef, beoordelaars en secretariaat van de stichting. De stichting organiseert de meesterproef, waarmee de titel Meesterslager behaald kan worden. Ook onderhoudt de stichting deze titels. De eerste intakes zijn...

Nieuwe opzet Slavakto 2018

Nieuwe opzet Slavakto 2018

Vakbeurs Slavakto wil de hele slagersbranche inspireren. Daarom heeft de editie van 2018 een nieuwe opzet gekregen. De wedstrijden zijn uitgebreid met 'Battles' en zowel exposanten als bezoekers kunnen nog actiever deelnemen aan de activiteiten, proeverijen en competities. Slavakto 2018 vindt plaats op maandag 5 en dinsdag 6 november in de Jaarbeurshallen...

Nieuwe cao voor het Slagersbedrijf

Nieuwe cao voor het Slagersbedrijf

Er is een nieuwe cao voor het slagersbedrijf. Dat meldt KNS op de site. De nieuwe cao, die KNS samen met FNV en CNV Vakmensen vaststelde, heeft een looptijd van 1 oktober 2017 tot en met 31 december 2018. De belangrijkste wijzigingen zijn: De lonen stijgen met 1,75 procent. De koudetoeslag gaat per 1 februari naar €9,80 bruto per week. Per 1 juli...

Vakwedstrijden Slavakto 2018 krijgen nieuw element

Vakwedstrijden Slavakto 2018 krijgen nieuw element

De voorbereidingen voor de Slavakto, een van de belangrijkste vakbeurzen voor de slagersbranche in Nederland, zijn in volle gang. De vakwedstrijden vormen een belangrijk onderdeel van deze vakbeurs. Dit jaar is er een nieuw component aan toegevoegd gericht op de slagerij en de teams van medewerkers. De Slavakto vindt plaats op maandag 5 en dinsdag 6...

Kandidaten voor pilot Meesterverkoper gezocht

Na de titel meesterslager komt er ook een persoonlijke titel voor het verkooppersoneel in de slagerij. Zij moeten de titel Meesterverkoper gaan behalen. Binnenkort gaat hiervoor een pilot van start. De werkgroep zoekt hiervoor twee kandidaten. Meesterverkoper Het is de bedoeling dat deze twee kandidaten een of alle onderdelen van het programma 'Meesterverkoper' eenmaal doorlopen. De pilot dient als leerproces voor alle betrokkenen: de begeleiders, de werkgroep, adviesbureau CINOP en de kandidaat-‘Meesterverkopers’. De pilot moet na de zomer van start gaan. Belangstellenden kunnen zich aanmelden bij...

Meat Expo 2018

Meat Expo 2018

Terwijl de Nederlandse Slagersbranche zich opmaakt voor de Slavakto in november 2018, maken de Belgen zich klaar voor Meat Expo 2018. Deze vakbeurs voor de slagerij-, traiteur- en vleessector vindt elke 3 jaar plaats. In 2018 vindt de beurs plaats van 30 september tot en met 3 oktober. Meat Expo valt samen met Broodway, de vakbeurs voor de bakkerijsector....

Marketingrapport Slagersbranche 2018 verschenen

Marketingrapport Slagersbranche 2018 verschenen

Het Marketingrapport Slagersbranche 2018 is verschenen. Dit onderzoek van Marktdata.nl onder slagerijen in Nederland biedt een actueel en compleet overzicht van de branchestructuur, het inkoopgedrag, de leveranciers en hun marktposities, het mediagebruik en de ontwikkelingen in de slagersbranche in Nederland. Marketingrapport Slagersbranche 2018 Het...

Week zonder Vlees biedt kansen

Week zonder Vlees biedt kansen

Meestal gaat het er hard aan toe in de discussie over wel of geen vlees eten. Vegetariërs lijken vlees eten soms bijna misdadig te vinden en verstokte vleeseters zetten ook de hakken in het zand. Tijdens de Week zonder Vlees afgelopen maart merkte ik eindelijk dat de discussie breder werd. Er was minder emotie en meer constructieve dialoog. Verschillende...

Boeien, binden en behouden

Boeien, binden en behouden

De arbeidsmarkt wordt steeds krapper en het is een hele klus om goede mensen te vinden. Heb je de medewerker die je zocht binnengehaald, dan bestaat de kans ook nog dat hij of zij weggekaapt wordt door de concurrent. Er is een ‘war for talent’ gaande en dat merkt de slagersbranche ook.

On Stage zoekt slagertoppers voor voorlichting VMBO-leerlingen

On Stage zoekt slagertoppers voor voorlichting VMBO-leerlingen

Een nieuwe lichting VMBO-leerlingen staat voor een belangrijke keuze: de beroepskeuze. De organisatie ‘On Stage’ helpt deze leerlingen een weloverwogen keuze te maken door het organiseren van de zogenaamde ‘beroepsfeesten’. Om het slagersvak op de juiste manier te vertegenwoordigen, roept de organisatie slagers en andere werkzame mensen in de slagersbranche...

Vlees+ 7 | oktober 2020
Vlees+ 7 | oktober 2020

Het thema van dit nummer is feestdagen. Met onder andere Culinaire Slagerij Walter Brouwer, De Stoerderij en Food Impuls

Lees meer
Hygiënespecial 2020
Hygiënespecial 2020

De EVMI Hygiënespecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Kip in Nederland evenement

7 oktober 2020 - 7 oktober 2020

Lees meer

Packaging Innovations 2020

18 november 2020 - 19 november 2020

Lees meer

AgriFoodInnovation Event

25 november 2020 - 26 november 2020

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea