supermarkt

Lees ook

'Aanbiedingen met industrievlees gestegen'

De zeven grootste supermarkten van Nederland hebben in de eerste helft van dit jaar bijna een kwart meer gestunt met industrievlees dan in dezelfde periode in 2014. Dat blijkt uit onderzoek van Wakker Dier. Biologisch vlees zou juist minder vaak in de aanbieding zijn geweest. De dierenwelzijnsorganisatie bekeek voor het onderzoek folders van supermarkten. Daaruit bleek dat het aantal 'stunts' met vlees zonder dierwelzijnskeurmerk steeg met 23 procent naar 1511 aanbiedingen. Biologisch vlees zou 19 keer in de aanbieding zijn geweest. "In 2014 was dat nog dertig keer. Een daling van 37 procent",...

Jan Linders roept zuurvlees terug

Retailketen Jan Linders haalt Onze Trots Limburgs Zuurvlees terug. Er is een smaakafwijking geconstateerd. Dit levert geen gevaar op voor de volksgezondheid, maar voldoet niet aan de kwaliteitseisen die wij nastreven, stelt het bedrijf. Het gaat om de 500 grams verpakking van Onze Trots Limburgs Zuurvlees, met streepjescode: 8714328201750. Klanten wordt gevraagd het product niet te consumeren en terug te brengen naar de supermarkt. Zij krijgen dan het aankoopbedrag retour.

Verkoop Beter-Leven-Varkensvlees stijgt

Het aandeel varkensvlees met tenminste één ster van het Beter Leven Keurmerk is afgelopen maand gestegen met 5 procent naar 41 procent. Dat komt neer op 2,5 miljoen van de 6 miljoen varkens die er via de Nederlandse supermarkten worden verkocht. Dat blijkt uit de nieuwste VarkensvleesMonitor. Sinds januari 2016 is het percentage Beter Leven Keurmerk gestegen met 6 procent. In de ranglijst hebben Albert Heijn en Vomar stuivertje gewisseld. Albert Heijn ging van plaats 4 naar 3, Vomar van 3 naar 4. Lidl en Jumbo staan nog altijd op plaatsen 1 en 2.  

‘BBQ-vlees supermarkt onder de maat’

Barbecuevlees blijkt nog steeds (te) veel of potentieel ziekmakende bacteriën te bevatten, meldt Wakker Dier. De organisatie liet 28 stukken barbecuevlees van 9 verschillende supermarktketens bacterieel onderzoeken. Van de monsters had 40 procent één of meer soorten (potentieel gevaarlijke) bacteriën of was het bedervingsproces al duidelijk ingezet, aldus de organisatie. Meest verontrustend vond Wakker Dier de vondst van Shiga-toxine producerende E. coli (STEC) bacteriën op een entrecote. Deze bacterie kan ernstige voedselvergiftigingen veroorzaken. Gelukkig was het in dit geval geen gevaarlijke...

Emté heeft beste vleesafdeling in GfK Versrapport

Emté supermarkten hebben de beste vleesafdeling van Nederland. Dat blijkt uit het GfK Versrapport. Het GfK Versrapport vindt jaarlijks plaats en geeft een ranking aan op basis van waardering en prestatie onder de 17 grootste supermarkten. Op basis van beide elementen ontstaat er een eindcijfer. Categorieën Binnen de versafdeling worden drie categorieën onderscheiden: 'aardappelen groenten en fruit' (agf), brood en vlees. Nettorama heeft, net als vorig jaar, de beste aardappel, groente- en fruitafdeling. Plus staat bovenaan als het om de beste broodafdeling gaat en Emté behoudt haar eerste plaats...

Hoogvliet roept biefstuk en tartaar terug

Hoogvliet roept biefstuk en tartaar terug

Hoogvliet roept uit voorzorg Duitse biefstuk en rundertartaar terug. Tijdens een controle is in enkele verpakkingen listeria aangetroffen. Met het oog op de veiligheid van de klanten is daarom besloten deze producten uit de schappen van de slagerijafdelingen te halen. Het gaat om producten die zijn geproduceerd in de Hoogvliet slagerij, met EG-nummer...

Mager gehakt supermarkt bevat veel vet

Mager gehakt supermarkt bevat veel vet

Veel supermarkten verkopen ‘mager’ of ‘extra mager’ gehakt dat nog behoorlijk veel vet bevat. Dit blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Daarom pleit de bond voor aanpassing van de regels, zodat de term ‘mager’ alleen nog gebruikt mag worden voor gehakt met maximaal 10 procent vet. Supermarkt De consumentenbond liet voor het onderzoek het vetgehalte...

Gesjoemel met kip schokt Groot-Brittannië

Gesjoemel met kip schokt Groot-Brittannië

De leverancier van een derde van alle in Groot-Brittannië gegeten kip, sjoemelt met houdbaarheidsdata, verpakkingen en traceerbaarheid. Dat ontdekten de Britse krant The Guardian en het tv-programma ITV News. Een nieuw voedselveiligheidsschandaal schokt Groot-Brittannië. Cécile Janssen - Foodlog  Het Britse 2 Sisters Food Group levert een derde van...

CBS: "Slagers en poeliers verdwijnen uit het straatbeeld"

CBS: "Slagers en poeliers verdwijnen uit het straatbeeld"

Supermarkten blijken de drijvende kracht achter de groei in omzet én aantal winkels waar food wordt verkocht. In 2017 maakten winkels in voedings- en genotmiddelen 3,1 procent meer omzet dan in 2016. Het omzetniveau ligt inmiddels 15 procent boven dat van 2008. Gecorrigeerd voor prijsveranderingen kwam ook het volume hoger uit dan in 2008, meldt het...

Onveilige ossenstaart van Veviba ook in Nederland terechtgekomen

Onveilige ossenstaart van Veviba ook in Nederland terechtgekomen

Uit het traceringsonderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat ook bij Nederlandse bedrijven ossenstaarten van het Belgische vleesbedrijf Veviba terecht zijn gekomen. In eerste instantie ging het om 19 groothandels, slagers, supermarkten en horecaondernemingen. 21 maart maakte de NVWA bekend dat hier 16 bedrijven bij waren...

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.

Inschrijven
Vlees+ 7 | november 2021
Vlees+ 7 | november 2021

Het thema is van dit nummer van Vleesmagazine is wild. Wil je het blad online lezen? Klik dan hier!

Lees verder
Verpakkingsspecial 2021
Verpakkingsspecial 2021

De Verpakkingsspecial 2021 is verschenen, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Agenda

Webcast duurzame verpakkingen over de grens

2 december 2021 - 2 december 2021

Lees meer

Horecava 2022

10 januari 2022 - 13 januari 2022

Lees meer

Webwinkel Vakdagen 2022

26 januari 2022 - 27 januari 2022

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea