vakwedstrijd

Lees ook
Aanmelding Lekkerste Bal Gehakt-wedstrijd gestart

Aanmelding Lekkerste Bal Gehakt-wedstrijd gestart

De strijd om de Lekkerste Bal Gehakt van Nederland is weer begonnen. Het is de laatste vakwedstrijd van het jubileumjaar van de KNS. Op 15 september vindt de eerste ronde plaats waarbij de jury alle inzendingen zowel koud als warm keurt. De jury bestaat dit jaar uit tv-kok en schrijver Julius Jaspers, winnaar van vorig jaar Paul Brands van Keurslagerij...

Vakwedstrijd voor slagers om lekkerste Zeeuws spek

Vakwedstrijd voor slagers om lekkerste Zeeuws spek

Wie maakt het beste Zeeuws spek en wint de Zeeuws Spek Trofee? Slagers uit de provincie Zeeland kunnen zich nog tot 28 september inschrijven voor de vakwedstrijd. De spekcompetitie is een onderdeel van een Zeeuws programma over voedsel, dat zich afspeelt tijdens de Dutch Agri Food Week van 12 tot en met 25 oktober. De wedstrijd wordt georganiseerd door...

Pepijn Putman VAS-kampioen

Pepijn Putman VAS-kampioen

Slager Pepijn Putman uit Arnhem is op de VAS-beurs in Amsterdam bekroond tot Algemeen Kampioen. Hij haalde het hoogste gemiddelde bij de vakwedstrijden. Hij ontving de bokaal en mocht zijn Ster plaatsen bij de 'Diamant' met finale-producten midden in de beurshal. De slagerij had bij de verschillende rubrieken al drie prijzen in de wacht gesleept, voor...

Slager met Ster verschoven naar 2017

Slager met Ster verschoven naar 2017

Na drie edities van Slager met Ster laat de vierde editie nog even op zich wachten. Foodbase Wageningen, de organisator, wil zich opnieuw oriënteren voordat de volgende editie van start gaat. Slager met Ster Dat Slager met Ster niet aan populariteit heeft ingeboet, blijkt onder andere uit de ruim 15 inschrijvingen die al binnen zijn voordat de inschrijving...

Voorronde International Young Butchers 2018

Voorronde International Young Butchers 2018

Hoewel de International Young Butchers' Competition van 2017 nog maar net achter de rug is, gaan de voorbereidingen voor de editie van 2018 al van start. Volgend jaar vindt de International Young Butchers' Competition plaats op 27 en 28 februari 2018 in Parijs. Aanmelden voor deze wedstrijd kan tot 30 juni aanstaande. Dit jaar presteerde het Nederlandse...

Slager Peter Jan van den Broek wint Spareribs Trophy

Slager Peter Jan van den Broek wint Spareribs Trophy

Slager Peter Jan van den Broek uit Den Haag heeft de Spareribs Trophy 2017 gewonnen. De Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) organiseerden deze vakwedstrijd. Van den Broek ontving de prijs tijdens het KNS Inspiratiecongres op 26 juni. Spareribs Throphy 2017 Van den Broek won de vakwedstrijd voor het eerst. Wel bereikte hij meerdere keren de finale....

Schrijf je in voor De Lekkerste Bal Gehakt 2017

Schrijf je in voor De Lekkerste Bal Gehakt 2017

De inschrijving voor de wedstrijd Lekkerste Bal Gehakt 2017 is weer begonnen. De vakwedstrijd die draait om de klassieke 'bal gehakt' is al jaren een vakwedstrijd waar veel slagers aan meedoen en veel publiciteit trekt. De Lekkerste Bal Gehakt van Nederland is de derde vakwedstrijd dit jaar die door de KNS wordt georganiseerd. Op donderdag 7 september...

Inschrijving Arnhem Rookworststad geopend

Inschrijving Arnhem Rookworststad geopend

De inschrijving voor Arnhem Rookworststad is gestart. Deze vakwedstrijd is de grootste nationale Gelderse Rookworstwedstrijd voor slagers en worstenmakers. De uiteindelijke winnaar krijgt de 'bronzen rookworst'. Deze 43e editie heeft vijf rubrieken, waaronder 'grove' en 'fijne rookworst. Nieuw dit jaar is magere rookworst. Een deskundige jury keurt...

Team Int. Young Butchers' Competition 2018 bekend

Team Int. Young Butchers' Competition 2018 bekend

Wessel Starink en Kevin van der Veen gaan volgend jaar strijden om de Europese titel tijdens de International Young Butchers’ Competition 2018. De International Young Butchers’ Competition vindt plaats op 27 en 28 februari 2018 in Parijs, Frankrijk. Dat heeft de KNS bekendgemaakt na het Nederlands Kampioenschap bij SVO op 4 september. Op de SVO-locatie...

Keurslager Horst wint Lekkerste Bal Gehakt 2017

Keurslager Horst wint Lekkerste Bal Gehakt 2017

Keurslager Horst uit Epe won op 2 oktober de vakwedstrijd de Lekkerste Bal Gehakt 2017. De gehaktbal van slager Marco Jurriëns scoorde hoog bij de vakjury onder leiding van Pierre Wind. "Alle technische facetten kloppen, maar ook de smaak is prachtig. We zochten de Koning der Hollandse gehaktballen en die hebben we gevonden!” aldus de jury. De tweede...

Vlees+ is volledig vernieuwd
Vlees+ is volledig vernieuwd

Vlees+, het platform voor de vleesprofessional, is volledig gerestyled.

Lees meer
Bestel nu Gratis 2 proefnummers
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
VIP Journaal

Agenda

Noord-Hollandse Horecabeurs

25 maart 2019 - 26 maart 2019

Lees meer

VIP 2019

1 april 2019 - 2 april 2019

Lees meer

International Young Butchers’ Competition 2019

4 mei 2019 - 5 mei 2019

Lees meer