vakwedstrijd

Lees ook
KNS organiseert vakwedstrijd het Perfecte Pekelvlees

KNS organiseert vakwedstrijd het Perfecte Pekelvlees

KNS geeft gehoor aan de oproep van culinair verslaggever Felix Wilbrink om een wedstrijd voor pekelvlees te organiseren. Slagers kunnen zich nu inschrijven voor de vakwedstrijd Het Perfecte Pekelvlees, die 11 oktober plaats vindt. Het Perfecte Pekelvlees Pekelvlees is een echt authentiek Nederlands product. Zoals de naam al aangeeft gaat het om vlees...

Op zoek naar de Leukste Slagerij van Nederland

Op zoek naar de Leukste Slagerij van Nederland

De organisatie van de Slavakto gaat dit jaar op zoek naar de ‘Leukste Slagerij van Nederland’. Naast de vertrouwde vakwedstrijden, is er dit jaar een nieuwe verkiezing waarbij de slagerij en het team van medewerkers centraal staan. Alle slagerijen kunnen zich nog tot en met 13 september inschrijven. Leukste Slagerij 2018 De verkiezing...

Inschrijving Arnhem Rookworststad 2018/2019 geopend

Inschrijving Arnhem Rookworststad 2018/2019 geopend

Slagers en worstmakers kunnen zich weer inschrijven voor Arnhem Rookworststad 2018/2019. Aan de 44e editie van deze vakwedstrijd voor Gelderse Rookworsten is de nieuwe rubriek Beste en lekkerste magere rookworst toegevoegd. Op 13 oktober wordt bekend gemaakt wie de bronzen rookworst mee naar huis neemt. Vorig jaar won Angelo Derksen van Slagerij Derksen...

Finalisten Lekkerste Bal Gehakt zijn bekend

Finalisten Lekkerste Bal Gehakt zijn bekend

Op 4 oktober vond de eerste keuring van de KNS-vakwedstrijd De Lekkerste Bal Gehakt plaats. Aan het einde van de dag maakte de jury de tien finalisten bekend. Dit gebeurde nadat de juryleden alle 73 inzendingen hadden gekeurd op onder andere smaak, geur, samenstelling en bewerking. De jury bestond dit jaar uit de winnaar van 2017 Marco Jurriëns...

Top 5 Het Perfecte Pekelvlees bekend

Top 5 Het Perfecte Pekelvlees bekend

Dit jaar organiseert KNS voor het eerst de vakwedstrijd Het Perfecte Pekelvlees. Donderdag 11 oktober keurde de jury de 41 inzendingen en bepaalde de top 5. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens de Slavakto. Het Perfecte Pekelvlees De vakwedstrijd Het Perfecte Pekelvlees ontstond na een oproep van Telegraafjournalist Felix Wilbrink. Wilbrink vormde...

Slagerij Jan de Rooij wint Arnhem Rookworststad

Slagerij Jan de Rooij wint Arnhem Rookworststad

Slagerij Jan de Rooij uit Berkel en Rodenrijs kwam zaterdag 13 oktober als beste uit de bus bij Arnhem Rookworststad. Al zijn ingezonden producten werden bekroond met goud met ster en daarom mocht hij de bronzen rookworst mee naar huis nemen. De slager is ‘supertrots op dit resultaat’, zo meldt hij op Facebook. Nathan Burggraaf bezette de...

Provinciewinnaars Leukste Slagerij van Nederland

Provinciewinnaars Leukste Slagerij van Nederland

De provinciewinnaars van de wedstrijd de Leukste Slagerij van Nederland zijn bekend. De twaalf slagerijen gaan op 5 november tijdens de Slavakto de strijd met elkaar aan in live battles. Binnenkort ontvangen zij de definitieve opdrachten die ze uit moeten voeren. Leukste slagerij van Nederland De vakwedstrijd Leukste Slagerij van Nederland wordt dit...

Inschrijving voor vakwedstrijden Slavakto nog open

Inschrijving voor vakwedstrijden Slavakto nog open

Vakwedstrijden zijn een belangrijk onderdeel van de vakbeurs Slavakto. Slagers kunnen zich nog tot 28 oktober inschrijven voor deze wedstrijden. De Slavakto vindt plaats op maandag 5 en dinsdag 6 november. Vakwedstrijden Slavakto staat voor Slagers Vak Tentoonstelling. De vakwedstrijden zijn altijd onderdeel geweest van deze vakbeurs. Het doel was...

Maandag start de Slavakto!

Maandag start de Slavakto!

Maandag is het zover. Dan start de Slavakto. Deze driejaarlijkse beurs is een van de belangrijkste vakbeurzen voor de slagersbranche in Nederland. Kom naar Utrecht en bezoek op maandag 5 en dinsdag 6 november de Slavakto! Vakwedstrijden De editie van 2018 heeft een nieuwe opzet gekregen. Bij de vakwedstrijden wordt dit keer alleen een overall winnaar...

Keurslagerij Jos Smal maakt Het Perfecte Pekelvlees

Keurslagerij Jos Smal maakt Het Perfecte Pekelvlees

Keurslagerij Jos Smal won 5 november tijdens de Slavakto de vakwedstrijd Het Perfecte Pekelvlees. Volgens de jury is dit pekelvlees “Een perfect stuk pekelvlees waar je voor om rijdt.”  Slager Jos Smal kreeg de eerste prijs uit handen van de juryvoorzitter, culinair journalist Felix Wilbrink. De tweede prijs ging naar Lieuwe Nicolaï...

Vlees+ 3 | mei 2020
Vlees+ 3 | mei 2020

Met onder andere: Veiligheid door pH-meting, Creativiteit als wapen tegen coronacrisis, Slagerij Van der Meer en Veehouderij Kipster

Lees meer
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Expo GastroPan 2020

21 juni 2020 - 23 juni 2020

Lees meer

More than Drinks Inspiration!

6 september 2020 - 7 september 2020

Lees meer

Empack 2020

15 september 2020 - 17 september 2020

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea