Eerste haanburgers bij de Lidl

Kipster

De eerste 30.000 haanburgers van Kipster liggen vanaf vandaag (19 februari) in het schap bij Lidl. April vorig jaar kondigde het innovatieve legkippenbedrijf samen met de discounter aan dat ze naast Kipster eitjes ook hanenvlees zouden gaan verkopen. De introductie liep alleen meerdere malen vertraging op.

De haanburgers worden gemaakt van het vlees van de broertjes van de 24.000 hennen die de Kipstereieren leggen. Normaliter worden haantjes als eendagskuiken vergast maar de 'Kipsterbroertjes' zijn in 17 weken tot haantjes opgefokt. De haanburger is voor nu in twee varianten te koop, mild en pittig gekruid.

De verkoop van de Kipster-eieren loopt goed, zegt Ruud Zanders tegen Pluimveeweb. "We zijn benieuwd hoe de consument de haanburger gaat waarderen. Dat is toch iets anders dan een bestaand product, zoals eieren, op de markt brengen”, aldus Zanders.

Bron: Foodlog

Reactie toevoegen

 
Lees ook
STAF: Cijfers True Food Price Coalition kloppen niet

STAF: Cijfers True Food Price Coalition kloppen niet

Stichting Agri Facts (STAF) heeft de True Food Price Coalition op de vingers getikt vanwege een poster over de ‘true price’ van vlees. Volgens de coalitie zou het verminderen van de vleesconsumptie veel milieuwinst opleveren. Volgens Stichting Agri Facts kloppen de berekeningen van deze cijfers niet. Uit de controle van de cijfers...

Haan in hamburger van Lidl

Haan in hamburger van Lidl

Lidl heeft een primeur: eind oktober liggen daar haanburgers in het schap, meldt de NOS. Tot voor kort werden mannelijke kippen, die geen eieren leggen, als eendagskuiken vergast. Ieder jaar weer 45 miljoen, in Nederland alleen. Ook haantjes moeten rendabel te fokken zijn, dacht Ruud Zanders uit Venray. Met drie anderen richtte hij Kipster op. Het...

Vitel-oké Liegebeest 2016

Vitel-oké Liegebeest 2016

Vitel-oké is verkozen tot grootste Liegebeest van 2016.Volgens Wakker Dier misleidt Vitel-oké omdat de kalfjes te vroeg van hun moeder worden gescheiden en hun leven slijten in een dichte stal zonder stro. Bierbommetjes van Unox werden tweede in de verkiezing en zuivelmerk Den Eelder derde. Het kalfsvlees van VITEL-oké is volgens Wakker Dier een Liegebeest...