Artikelen
FAK-automatisering zorgt voor maatwerk in de zaak

FAK-automatisering zorgt voor maatwerk in de zaak

Baaij Fresh nieuwe stijl is amper een jaar oud. Maar de formule komt niet uit de lucht vallen, vertelt Ad Baaij.

Sollicitatieperikelen

Sollicitatieperikelen

Dat werkgevers voorzichtig moeten zijn met hun mededelingen gedurende en na sollicitatie-procedures, blijkt maar weer uit de volgende recente uitspraak van de rechtbank Den Haag.

Subsidie op zonnepanelen

Subsidie op zonnepanelen

Deze column is geschreven op de warmste februaridag ooit gemeten. Ook de weersverwachtingen qua zonuren zien er goed uit. Goed nieuws voor ondernemers en particulieren, die geïnvesteerd hebben in zonne-energie.

Investeren loont - FAK-software levert tijd en geld op

Investeren loont - FAK-software levert tijd en geld op

Baaij Fresh in Lisse is één grote verswinkel met 200 m2 aan vis, vlees, een traiteursafdeling, catering, partyservice en kant-en-klare maaltijden. De helft is ingericht als complete zelfbediening. Ook heeft Baaij Fresh een uitgebreide webwinkel. "Baaij Fresh in deze vorm bestaat sinds najaar 2018”, vertelt Ad Baaij. “We...

Anticiperen op de Brexit

Anticiperen op de Brexit

Op 15 januari stemde het Britse parlement het Brexit-akkoord tussen premier May en Brussel met zeer veel stemmen weg. De kans op een harde Brexit neemt toe. Hoe kunnen we hierop anticiperen? Bij een zogenaamde no-deal maken de EU en het Verenigd Koninkrijk (hierna VK) geen concrete afspraken over de handelsrelatie. Vrijwel alle banden worden doorgesneden...

Deliveroo uitspraak: wat zijn de gevolgen?

Deliveroo uitspraak: wat zijn de gevolgen?

Op 15 januari 2019 deed de kantonrechter Amsterdam een opmerkelijke uitspraak in de zaak van vakbond FNV tegen Deliveroo. Bezorgers die voor Deliveroo maaltijden bezorgen zijn geen zzp’ers, maar kunnen aanspraak maken op een arbeidsovereenkomst bij het bedrijf. Bovendien valt Deliveroo wel degelijk onder de cao voor beroepsgoederenvervoer. Deze...

Teveel ziekmeldingen

Teveel ziekmeldingen

Werknemers kunnen werkgevers veel kopzorgen bezorgen als het gaat over (overmatige) ziekmeldingen. Wanneer zijn ziekmeldingen terecht en wanneer maken werknemers misbruik van de situatie? In een recente uitspraak heeft de rechtbank Limburg zich over een dergelijke kwestie gebogen. In die zaak betrof het een werkneemster die vanaf februari 2015 in dienst...

Praktijkopleiders bepalen succes student

Praktijkopleiders bepalen succes student

Het opleiden van slagerijmedewerkers doen wij als SVO vakopleiding food niet alleen. De praktijkopleider in de slagerij heeft een minstens zo’n belangrijke rol. Hij of zij ziet de medewerker dagelijks en is elke dag bezig met lesgeven. Een praktijkopleider is dan ook bepalend voor het succes van een slagerijstudent. Op zoek naar een rolmodel De...

Veilen overtollige machines biedt ruimte voor nieuwe investeringen

Veilen overtollige machines biedt ruimte voor nieuwe investeringen

Geef gebruikte machines een tweede leven Machines en gereedschappen die ongebruikt in de hoek staan? Je ziet het bijna overal. Zonde, want gebruikte machines zijn in binnen- en buitenland zeer gewild en brengen meer op dan u denkt. Hergebruik van machines krijgt binnen de vleesbranche echter nog weinig aandacht, terwijl circulaire economie steeds belangrijker...

Jumbo vermindert zoutgehalte verse vleesproducten

Jumbo vermindert zoutgehalte verse vleesproducten

Jumbo heeft het zoutgehalte in honderden verse vleesproducten gereduceerd. Volgens de supermarkt bevat het totale verse vleesassortiment nu gemiddeld 20 procent minder zout. Dat betekent zo’n 27.000 kilo minder zout per jaar. Daarnaast zijn waar mogelijk ook allergenen als melk, soja en pinda, uit producten gehaald en is het aantal e-nummers verminderd....

Vlees+ 2 | maart 2019
Vlees+ 2 | maart 2019

Vlees+, het platform voor de vleesprofessional, is volledig gerestyled.

Lees meer
Bestel nu Gratis 2 proefnummers
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
VIP Journaal

Agenda

International Young Butchers’ Competition 2019

4 mei 2019 - 5 mei 2019

Lees meer

IFFA 2019

4 mei 2019 - 9 mei 2019

Lees meer

Tuttofood

6 mei 2019 - 9 mei 2019

Lees meer