Artikelen
Salades voor bij de barbecue

Salades voor bij de barbecue

Ondanks de coronacrisis is het barbecueseizoen weer van start gegaan. In het kader van ´minder vlees´ en gezonder eten wil ik deze keer aandacht besteden aan de salades bij de barbecue.

Aansprakelijkheid van de werkgever strekt ver

Aansprakelijkheid van de werkgever strekt ver

Een werkgever dient zich als ‘een goed werkgever’ te gedragen tegenover zijn werknemers om aansprakelijkheid te voorkomen. Dit begrip is op zichzelf niet heel duidelijk omschreven in de wet, maar in de rechtspraak is er veel over geschreven.

Aansprakelijkheid

Aansprakelijkheid

In deze coronatijd komt de inbreng van de onderneming in een BV weer ter sprake om zo het risico van aansprakelijkheid in privé uit te sluiten. Zijn daarmee alle risico’s afgedekt?

Marketingexpert Paul Moers over kansen in coronatijd

Marketingexpert Paul Moers over kansen in coronatijd

De coronacrisis trekt wereldwijd een spoor van vernieling door de economie. Voor de voedingsbranche heeft het virus echter niet alléén negatieve gevolgen. Sterker nog: retaildeskundige en marketingexpert Paul Moers ziet vooral kansen. “Als je een goed plan hebt, is er altijd iemand bereid een paar duizend euro te investeren.”

Scharrelsalade

Scharrelsalade

Epos inspireert de slager met verrassende recepten, zoals dit recept voor scharrelsalade.

‘Nu veel zekerder achter toonbank’

‘Nu veel zekerder achter toonbank’

Saadet Sentürk (45) werkt al bijna dertig jaar in de slagerij van een Coop-supermarkt, maar ze begon pas vorig jaar aan haar mbo-opleiding Productiemedewerker slagerij bij de SVO vakopleiding food. Met succes, want ze studeerde cum laude af en stroomde meteen door naar de opleiding Slager. “Ik sta nu nog zekerder achter de toonbank.”

Huur en coronacrisis

Huur en coronacrisis

De coronacrisis zorgt voor kelderende omzetten en liquiditeitstekorten bij tal van ondernemers. Kan een huurder van de verhuurder verlangen minder of geen huur te betalen over de periode dat de onderneming is gesloten als gevolg van de coronamaatregelen?

Uitstel van betaling

Uitstel van betaling

Naast de bijzondere maatregelen van de overheid, kunt u bij de Belastingdienst uitstel van betaling aanvragen. Bij uitstel voor de duur van drie maanden worden inmiddels geen nadere voorwaarden meer gesteld. Voor uitstel langer dan drie maanden gelden scherpere eisen. Het versoepelde uitstelbeleid geldt in ieder geval tot 19 juni 2020.

Barbecueseizoen op volle toeren

Barbecueseizoen op volle toeren

Nu we aan huis gekluisterd zijn, biedt buiten eten een prettige afleiding. Zodra het even kan, gaat de barbecue aan. Nieuwe recepten en gerechten zijn daarbij zeer welkom. De slager kan helpen om origineel, lekker en voordelig te barbecueën en om daarbij een horeca-ervaring te evenaren.

Het succes van Kipster

Het succes van Kipster

Meer dan 70 duizend Kipsterkippen scharrelen rond in de diervriendelijkste kippenstallen ter wereld. De verkoop van verantwoord vlees en CO2-neutrale eieren is voor Kipster echter geen doel op zich. Volgens oprichter Ruud Zanders is het tijd om op een andere manier naar ons voedselsysteem te kijken. “Anders hebben we drie aardbollen nodig.”

Vlees+ 3 | mei 2020
Vlees+ 3 | mei 2020

Met onder andere: Veiligheid door pH-meting, Creativiteit als wapen tegen coronacrisis, Slagerij Van der Meer en Veehouderij Kipster

Lees meer
Hygiënespecial 2020
Hygiënespecial 2020

De EVMI Hygiënespecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Empack 2020

15 september 2020 - 17 september 2020

Lees meer

AgriFoodInnovation Event

25 november 2020 - 26 november 2020

Lees meer

Horecava 2021

11 januari 2021 - 14 januari 2021

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea