Meer nieuws
Nutreco investeert in vis en vlees uit cellenkweek
Diervoederproducent Nutreco toont flinke interesse in de ontwikkeling van kweekvlees. Begin deze maand werd al een samenwerking met het Nederlandse Mosa Meat aangekondigd. Nu gaat het bedrijf ook nog samenwerken met BlueNalu, een Amerikaanse start-up die zich richt op het produceren van vis door middel van cellenkweek.
Gildeslager maakt winnaars Worstmakerij en Traiteur van het jaar 2020 bekend
Tijdens de jaarbijeenkomst van De Gildeslager op 20 januari vond de bekendmaking van de worstmakerij en traiteur van het jaar 2020 plaats. Postma Vleeswaren uit Haarlem mag zich kampioen worstmakerij van het jaar 2020 noemen. Gildeslager van Ingen uit Genemuiden is traiteur van het jaar. Daarnaast werden ook de regiokampioenen bekend gemaakt.
COV: 'Misstanden bij slachten zijn incidenteel'
RTL Nieuws publiceerde 16 januari over de misstanden in de Nederlandse slachthuizen. Dit gebeurde op basis van de NVWA boeterapportages van overtredingen door Nederlandse slachterijen, die werden opgevraagd door Varkens in Nood. Volgens de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) zijn deze misstanden incidenteel.
De derde editie van de Nationale Week Zonder Vlees
Dit jaar vindt voor de derde keer de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Van 9 tot en met 15 maart worden consumenten aangemoedigd om geen vlees te eten. De vorige editie liet bij de supermarkten een stijging zien van de verkoop van vleesvervangers, maar er werd ook meer vlees verkocht. Ook dit jaar hebben zich weer veel commerciële partijen...
Too Good To Go ontvangt B Corp certificaat
Too Good To Go heeft het duurzaamheidscertificaat B Corp gekregen. Alle veertien landen waar de app tegen voedselverspilling actief is, waaronder de Nederlandse vestiging in Amsterdam, doorliepen het certificeringsproces. Daarnaast wil Too Good To Go de activiteiten uitbreiden naar de Verenigde Staten.
Moving Mountains komt met bloedende vegan burger en saucijs
Na de introductie in Engeland, Australië en meerdere delen van Europa, zijn de burgers en saucijzen van vleesvervangerproducent Moving Mountains nu ook te koop in Nederland.
Bedrijfsinformatie
Dossiers
Vlees+ 7 | november 2019
Met onder andere: Michel Driessen, CEO van Verstegen, Topslager Rudolf Alblas, De Sjroete Farm, Vion zet in op vleesvervangers en de kracht van beeld.
Lees meerSuperaanbieding
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda
Vlees + op Social
