Platform voor de vleesprofessional

Keurslager van Hest maakt Lekkerste Brabantse Asperge Ham

In memoriam Petra Hermans-Taekema

Slimme voerrobot voor de voeding van kalveren

De Sjroete Farm introduceert kalkoenham

Meer nieuws

Demoslager Gertjan Kiers gaat aan de slag bij Driessen Food

Gertjan Kiers, bekend als de Demoslager, gaat het team van Driessen Food versterken. "De komst van Kiers is een geweldige aanvulling op ons team", aldus Christiaan Driessen, directeur van Driessen Food. "Ambacht heeft altijd al een belangrijke rol gespeeld binnen ons bedrijf en dat blijven wij doortrekken. Gertjan is een autoriteit op vleesgebied en...

Dierenwelzijnscheck: Japanse Wagyu burger dieronvriendelijker dan Nederlandse variant

DierenwelzijnsCheck deed onderzoek naar het vlees van burgertenten in Amsterdam. Volgens de organisatie scoort meer dan de helft een onvoldoende op het gebied van dierenwelzijn. Daarnaast concludeert de organisatie dat Japans Wagyu vlees onterecht een goede reputatie heeft.

Bestuurswijzigingen bij Vion Duitsland

Bernd Stange, COO van de Business Unit Beef van Vion, treedt juli 2020 aan als lid van de nieuwe adviesraad van Vion (Beirat) voor Duitsland. David de Camp, de huidige clusterdirecteur Noord-Duitsland van de Business Unit Pork, volgt hem op.

Foodhall Scheveningen opent binnenkort de deuren

Op de Noordboulevard van Scheveningen opent dit voorjaar de Foodhall Scheveningen. Dit overdekte marktplein is geïnspireerd door de sfeer van een gezellige, Aziatische markt . In de hal komen verschillende foodstands met gerechten uit zestien wereldkeukens.

Minister Schouten en NVWA maken slachthuizen het leven lastiger

Onder mediadruk neemt minister Schouten nieuwe maatregelen tegen slachthuizen die niet zorgvuldig met dieren omgaan. Die onzorgvuldigheid zou zelfs tot slechte hygiëne en daardoor voedselveiligheidsrisico's leiden. In een brief aan de Tweede Kamer zegt de landbouwminister dat ze de productiesystemen in de dierlijke en vleesketen binnenkort kritisch...

KNS evenement Slagers in de spotlight

Op 30 maart organiseert de branche-organisatie Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) het evenement 'Slagers in de spotlight'. De locatie is dit jaar Buitenplaats Kameryck in Kamerik.

Meer nieuwsberichten