Meer nieuws
‘De webwinkel was een gat in de markt’
Slagers versterken hun imago en krikken de omzetcijfers op met ambachtelijke vleeswaren. Herkomst, bereiding en smaak wegen zwaar bij de consument, die steeds vaker vleeswaren eet. Niet alleen op brood, maar ook als snack en in andere gerechten. Deze week het vierde en laatste deel van deze rondvraag met Peter Paul te Pas van slagerij Spoelder.
Edwin van Veldhuizen commercieel directeur Zwanenberg Food Group
Zwanenberg Food Group heeft Edwin van Veldhuizen per 1 juli 2020 benoemd tot commercieel directeur. Voor deze benoeming werkte Edwin van Veldhuizen als commercieel directeur bij Struik Foods Europe, de onderneming waarmee Zwanenberg op 13 maart 2020 fuseerde.
Eerste Kamer stemt in met Wet Franchise
De Eerste Kamer heeft ingestemd met de Wet Franchise. In deze nieuwe wet worden de verhoudingen tussen franchisenemers en franchisegevers evenwichtiger. Franchisenemers krijgen onder andere instemmingsrecht bij beslissingen die substantiële financiële consequenties kunnen hebben voor de formule en de individuele franchisenemers. Het Franchisenemers...
Brexit-readiness zakt weg onder bedrijven
Nederlandse bedrijven zijn minder voorbereid op de Brexit dan een jaar geleden. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Economische zaken en Klimaat. Aan het onderzoek deden 400 Nederlandse bedrijven mee die direct of indirect zakendoen met het Verenigd Koninkrijk. Het Verenigd Koninkrijk heeft officieel...
Rainforest Alliance komt met nieuw certificatieprogramma
Deze maand rolt Rainforest Alliance een vernieuwd certificeringsprogramma uit. Het vernieuwde programma van het duurzaamheidskeurmerk heeft verbeterde criteria en meting, en implementeert een aantal belangrijke innovaties. Het nieuwe programma vervangt de bestaande Rainforest Alliance en UTZ-certificeringsprogramma’s vanaf medio 2021.
‘Maaltijdservice starten? Begin niet zomaar met koken’
Bij Slagerij Beerens draait het niet alléén om de verkoop van vlees. De Eindhovense slagerij en traiteur verkoopt zo’n duizend kant-en-klaarmaaltijden per week. Door de coronacrisis loopt de bezorgservice beter dan ooit. Eigenaar Theo Beerens vertelt het verhaal achter het succes.
Bedrijfsinformatie
Dossiers
Vlees+ 3 | mei 2020
Met onder andere: Veiligheid door pH-meting, Creativiteit als wapen tegen coronacrisis, Slagerij Van der Meer en Veehouderij Kipster
Lees meerHygiënespecial 2020
Superaanbieding
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda
Vlees + op Social
