Edities
Vlees + 7 | oktober 2020

Vlees + 7 | oktober 2020

Het thema van dit nummer van Vlees+ is feestdagen. Met onder andere Fitter door vleesdieet, Culinaire Slagerij Walter Brouwer, De waterbuffels van De Stoerderij en Makkelijke feestdagen.

Verpakkingsspecial 2020

Verpakkingsspecial 2020

Dit is de Verpakkingsspecial 2020. Met onder andere: Een interview met Chris Heijnes, 'trends in het onderwerp van verpakken' en 'broodzakken in de strijd tegen eenmalig plastic'.

Vlees + 6 | september 2020

Vlees + 6 | september 2020

Het thema van dit nummer van Vlees+ is interieur. Met onder andere: Consument wil verantwoord vlees, De Vleeschhouwerij in Zetten, Slagerij Van der Hout, Kansen door corona, De visie van Chateau Viande en Digitalisering in het mkb.

Vlees + 4/5 | juli/augustus 2020

Vlees + 4/5 | juli/augustus 2020

Vanwege het samenvoegen van de twee nummers heeft deze editie twee thema's, namelijk maaltijden en apparatuur. In dit nummer leest u onder andere een interview met retaildeskundige Paul Moers, een reportage bij Slagerij Beerens en leest u alles over de kloostervarkens van Abdij Lilbosch.

Vlees+ 3 | mei 2020

Vlees+ 3 | mei 2020

In deze editie Veiligheid door pH-meting Technologische informatie. Creativiteit als wapen tegen coronacrisis Ondernemers gaan de strijd aan. Supermarktsector staat op z’n kop Wat zijn de ontwikkelingen bij de concurrent? Slagerij Van der Meer Echte slagers. Veehouderij KipsterEen andere kijk op ons voedselsysteem. Hoger in Google met linkbuilding...

Vlees+ 2 | april 2020

Vlees+ 2 | april 2020

In deze editie Interview Peter KlosseOver smaak valt wél te twisten. Slagers en vegetarische producten“Dit is geen trend.” Veehouderij Hoogerbrugge NatuurlijkPuur natuur uit de Rotterdamse polder. TomasuKeizerlijke sojasaus van Hollandse bodem. Epos inspireert vakmensenZo blijft Poeliersbedrijf De Markthal groeien. In memoriam Petra...

Vlees+ 1 | februari 2020

Vlees+ 1 | februari 2020

In deze editie KNS en VNV gaan samenwerkenVlees en vis liggen allebei op het bord 64ste editie van de HorecavaVeel aandacht voor vleesvervangers Jaarbijeenkomst De GildeslagerWinnaars traiteur en worstmaker van het jaar Ahmed PapaHalal slagerij en toko VarkensgelukVarkensurinoir pakt stikstofprobleem aan FAK SoftwareKennispartner voor ondernemers Dit...

Vlees+ 7 | editie november 2019

Vlees+ 7 | editie november 2019

In deze editie Michel Driessen: CEO van Verstegen‘Nooit tornen aan de kwaliteit van onze kruiden.’ Topslager Rudolf Alblas in ZoetermeerVooral vraag naar gewone producten. VAS-keuring bij SVO Houten770x keuren met ogen, handen, neus en mond. 'Vlees is een geschenk’ op de VASTevredenheid over nieuwe locatie Nieuwegein. De Sjroete Farm...

Vlees+ 6 | oktober 2019

Vlees+ 6 | oktober 2019

In deze editie De kunst van Foodpairing met hertenvleesWetenschappelijk koken met Peter Coucquyt Wildcentrale Nijmegen klaar voor wildseizoen‘Wat je zelf maakt, heeft een meerwaarde’ De Presalé runderen van Geert MeersschaertHightech-veehouderij in natuurgebied BEURSKATERN VAS NIEUWEGEINVoorbeschouwing Beursplattegrond in de Beursfabriek...

Vlees+ 5 | september 2019

Vlees+ 5 | september 2019

In deze editie Chef Nel Schellekens op de bres voor de os‘Laten we ‘mannenvlees’ eten’ Slager Dennis van de Ven uit Schijndel:‘Ik wil vlees verkopen’ Ben the Spiceman is creatief met kruidenRondreizen om ideeën op te doen VAS weer ‘gewoon’ in Food Center AmsterdamJohn Bakker en Sjaak van der Werff...

Vlees+ 7 | oktober 2020
Vlees+ 7 | oktober 2020

Het thema van dit nummer is feestdagen. Met onder andere Culinaire Slagerij Walter Brouwer, De Stoerderij en Food Impuls

Lees meer
Hygiënespecial 2020
Hygiënespecial 2020

De EVMI Hygiënespecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Kip in Nederland evenement

7 oktober 2020 - 7 oktober 2020

Lees meer

Packaging Innovations 2020

18 november 2020 - 19 november 2020

Lees meer

AgriFoodInnovation Event

25 november 2020 - 26 november 2020

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea