biologisch

Lees ook
Internationale conferentie over biobased verpakken

Internationale conferentie over biobased verpakken

Op 12 en 13 mei zullen experts van diverse biobased materialen hun nieuwste ontwikkelingen presenteren in het Novotel te Amsterdam. Daarnaast zullen topics zoals end-of-life en materiaal vs. landbouwgrond aan de orde komen. Een unieke kans om antwoord te krijgen op vele vragen en om direct in contact te komen met producenten en verwerkers. Een biobased...

McDonald’s komt met biologische burger

McDonald’s komt met biologische burger

McDonald’s gaat in Duitsland experimenteren met een 100 procent biologische rundvleesburger. De McB staat vanaf 1 oktober tijdelijk op de menukaart, meldt evmi.nl. Deze verbreding van het assortiment wordt mede ingegeven door slechte resultaten bij het concern. Wereldwijd daalden de inkomsten vorig jaar met 15 procent. Het eerste kwartaal van 2015...

De Groene Weg verwacht groei van 25 procent

De Groene Weg verwacht groei van 25 procent

De Groene Weg, een dochteronderneming van Vion Food die zich exclusief toelegt op biologisch vlees, voorziet de komende jaren een sterke groei. Vóór het jaar 2020 slacht het bedrijf jaarlijks meer dan 100.000 biologische varkens. In vergelijking met de huidige omvang is dat een groei van ongeveer 25 procent. 35 jaar De onderneming vierde onlangs haar...

Groot potentieel voor biologische producten

Groot potentieel voor biologische producten

De binnenlandse markt voor biologisch voedsel groeit, maar de productie blijft achter bij de vraag. Om toch aan de vraag te voldoen, kunnen ook de verwerkings- en handelsbedrijven een belangrijke rol spelen. Door het aangaan van langjarige relaties op basis van contractafspraken kan bestaanszekerheid worden geboden aan biologische landbouwbedrijven....

QR-code herleidt vlees van bord naar boer

QR-code herleidt vlees van bord naar boer

Met de nieuwe QR-code van Commandeur Eko Vlees kan vlees voor het eerst volledig  worden getraceerd tot aan de biologische boer die het geleverd heeft. Daardoor wordt de hele keten van het vlees - van veeteelt tot slacht, van verwerking tot verkoop - transparant in beeld gebracht. Voedselveiligheid Consumenten vinden voedselveiligheid - met name voor...

Groene Weg slager organiseert Bio barbecue voor studenten

Groene Weg slager organiseert Bio barbecue voor studenten

Groene Weg slagerij Theo Pronk heeft op de campus van de Erasmus Universiteit Rotterdam een volledig biologische barbecue verzorgd voor 3000 eerstejaars studenten. Een nieuw onderdeel van de Eurekaweek, de intro week van de Rotterdamse universiteit. Theo Pronk: "We zijn al enkele jaren actief op de campus van de universiteit en hadden het idee al vaker...

Vleestrend: consument kiest vaker voor dierwelzijn

Vleestrend: consument kiest vaker voor dierwelzijn

Consumenten geven steeds meer de voorkeur aan het kopen van een stukje vlees waarbij in het proces meer aandacht is besteed aan dierenwelzijn. Het maakt hierbij niet uit waar de consument het vlees koopt, bij een full service supermarkt of de discounter, bij een landelijke of een regionale formule. Het belang van dierenwelzijn stijgt. Dit is één van...

Steeds meer waardering voor Nederlands vlees

Steeds meer waardering voor Nederlands vlees

Consumenten geven steeds meer voorkeur aan maatschappelijk verantwoord geproduceerd vlees. Een ruime meerderheid (60 procent) van de consumenten vindt Nederlands vlees van uitstekende kwaliteit, zo blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau Gfk onder ruim 2.500 huishoudens. Herkomst belangrijke rol Herkomst speelt al een tijdje een belangrijke rol...

‘Vraag naar biologisch overtreft aanbod’

‘Vraag naar biologisch overtreft aanbod’

De vraag naar biologisch blijft groeien en overtreft het aanbod steeds meer. Dat is onder andere merkbaar in vlees en agf. Volgens Green Organics (biologische agf), die vorig jaar een omzetgroei van 25 procent haalde, had die groei nog hoger kunnen uitpakken als er voldoende aanbod geweest was. Groei in versnelling Ook in vlees is er meer vraag dan...

Vlees wordt steeds duurzamer

Vlees wordt steeds duurzamer

Vlees wordt steeds duurzamer. Van de keurmerken in voeding is het Beter Leven-keurmerk de grootste stijger. Naast Beter Leven, horen ook Biologisch en UTZ tot de grootste keurmerken in voeding. Samen zijn ze in het eerste halfjaar van 2016 goed voor 80 procent van de totale omzet van producten met een keurmerk in supermarkten. Toegenomen aanbod Het marktonderzoeksbureau onderzocht...

Vlees+ 5 | september 2019
Vlees+ 5 | september 2019

In dit nummer onder andere: Chef Nel Schellekens, Slager Dennis van de Ven, Ben the Spiceman, Biodynamische boerderij Natuurlijk Genoegen en De Koning Vlees.

Lees meer
Bestel nu Gratis 2 proefnummers
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Vleesdag bij LeJean

28 oktober 2019

Lees meer

Gulfood Manufacturing

29 oktober 2019 - 31 oktober 2019

Lees meer

VAS 2019

4 november 2019 - 5 november 2019

Lees meer