PREMIUM
De prijzen voor de steaks zijn volgens Nice to Meat-directeur Mikel Pouw een bevestiging dat onafhankelijke testers uit het vak zijn Gold Label-producten als lekker bestempelen.
Maar liefst acht gouden medailles zijn de Nederlandse (horeca)slagerij en vleesimporteur Nice to Meat in Almere ten deel gevallen bij de internationale World Steak Challenge 2023. Bovendien maakt het bedrijf van directeur Mikel Pouw kans op de overall prijs. “Onze verwachtingen zijn positief.”
In slagerskringen staat Nice to Meat bekend om zijn ‘gekke’ oftewel innovatieve soorten kwaliteitsvlees. “We hebben vlees dat de gewone slager niet zo snel heeft, maar dat consumenten en horeca wel interessant vinden om te proberen en daarom bij ons kopen. Bijvoorbeeld de Japanse Wagyu beef of black angus”, vertelt directeur Mikel Pouw. Sinds 1994 is hij eigenaar van dit bedrijf dat al 130 jaar actief is de vleesbranche.