Bedrijfsinformatie
Degens Classic meets Clear & Clean: Marinadesaus nu ook ZHERO!

Degens Classic meets Clear & Clean: Marinadesaus nu ook ZHERO!

De Degens Marinadesaus is een regelrechte klassieker! Een vertrouwde smaak die op 30 jarige leeftijd een ZHERO zusje heeft gekregen! ZHERO staat bij Degens staat voor: vrij van toegevoegde MSG, gluten, fosfaten en palmet componenten, maar wel met zoveel mogelijk smaakcomponenten.

3W Makelaars – In- en verkoop

3W Makelaars – In- en verkoop

3W Makelaars is gespecialiseerd in de landelijke detailhandel, food en non-food, met name onder andere bakkerijen, slagerijen, visspeciaalzaken en AGF sector.

Maarnse slagerij scoort goed met Epos

Maarnse slagerij scoort goed met Epos

Binnen enkele jaren heeft Gerard Hardeman in Maarn een zeer succesvolle slagerij opgebouwd. Zijn ervaring en deskundigheid blijken een uitstekende match met de kennis en producten van Epos.

Worstmakersgilde is bron van kennis

Worstmakersgilde is bron van kennis

Worst maken is een prachtige hobby én een bijzonder effectief verdienmodel. Dat weten de leden van het Worstmakersgilde als geen ander. Tijdens de bijeenkomsten van het gilde wisselen slagers waardevolle tips en recepten uit.

Scheria kiest met Wellfoort voor een nieuw concept

Scheria kiest met Wellfoort voor een nieuw concept

Scheria, gerenommeerd leverancier van onder meer slagerijen, poeliers en groothandels, biedt haar klanten vanaf nu Wellfoort Farms kipproducten aan. Het familiebedrijf uit Stompwijk was op zoek naar een uniek marktconcept, waarin aandacht voor mens, dier en milieu centraal staan en wat voor Scheria in de toekomst de standaard moet zijn.

Hygiënisch in-huis-wassen

Hygiënisch in-huis-wassen

Schoon textiel is van groot belang voor de algemene hygiëne in de foodsector. Daarom moet de was aan veel verschillende hygiëneregels voldoen. Waar moet je op letten bij hygiënisch wassen?

De pH-waarde van vlees en vleesproducten

De pH-waarde van vlees en vleesproducten

Meten is weten! En dat geldt ook bij het verwerken van vlees. Belangrijkste parameters daarbij zijn de temperatuur waarbij het vlees verwerkt wordt, de zuurtegraad (pH) van de grondstoffen, alsmede de wateractiviteit van de gezouten/gedroogde eindproducten.

‘AVO levert inspirerende support’

‘AVO levert inspirerende support’

In 1993 opende Wout van de Veen zijn gelijknamige slagerij in Ederveen. Hij werkt er samen met zijn zoon Wouter, die nu officieel de scepter zwaait. Wouter staat altijd open voor nieuwe inzichten en technieken. “Je moet je blijven ontwikkelen, dan blijf je scherp en actief in de markt.”

Epos inspireert vakmensen

Epos inspireert vakmensen

Sinds januari richt smaakmakerleverancier Epos zich ook op verkoop- en marketingactiviteiten voor ambachtsproducten van Bieze, Neven, Jebo en Cookking. Daarmee is het voor Poeliersbedrijf De Markthal uit Herten nog gemakkelijker geworden. Het Limburgse bedrijf is een grote afnemer van de salades, ragouts en kruiden.

Alle verzekeringen voor slagers goed geregeld bij Mercurius dé ­Versverzekeraar

Alle verzekeringen voor slagers goed geregeld bij Mercurius dé ­Versverzekeraar

Bedorven waren omdat de koeling defect is, een inbraak, een werknemer die zich snijdt en (tijdelijk) arbeidsongeschikt raakt: het kan ook in uw slagerij gebeuren. Dan is het fijn als u weet dat uw verzekeringen de nodige financiële compensatie bieden. Mercurius verzekeringen helpt u daarbij, met praktische tips en scherp geprijsde verzekeringen.

Vlees+ 6 | september 2020
Vlees+ 6 | september 2020

Het thema is interieur. Met onder andere Consument wil verantwoord vlees, De Vleeschhouwerij en Kansen door corona.

Lees meer
Hygiënespecial 2020
Hygiënespecial 2020

De EVMI Hygiënespecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine. 

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar Vlees+
voor slechts € 49,99 ex. BTW 

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief
Agenda

Kip in Nederland evenement

7 oktober 2020 - 7 oktober 2020

Lees meer

Packaging Innovations 2020

18 november 2020 - 19 november 2020

Lees meer

AgriFoodInnovation Event

25 november 2020 - 26 november 2020

Lees meer
Vlees + op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea