Vleesmagazine 2 | april 2024

In deze editie

Stroommeting maakt energiebesparing mogelijk

Het meten van stroom kan ook voor kleinere bedrijven interessant zijn. Dankzij betaalbare systemen en eenvoudige installatie hoeven de kosten geen belemmering te zijn. Door slim gebruik te maken va...
11 januari 2023Jan van den Berg

‘Interesse in andere BBQ-stijlen neemt toe’

BBQ is aan het verbreden. Onze karbonades en kippenpootjes hebben al een tijdje gezelschap van Amerikaanse lekkernijen zoals pulled pork en brisket, maar Nederlanders ontdekken momenteel ook andere...
2 april 2024Dennis van Asselt

Kipkookworst

Gekookte worst kennen we al sinds jaar en dag als een product dat uitsluitend gemaakt wordt van varkensvlees. Maar als uitbreiding van je assortiment, tijdelijk in de actie of als permanente toevoe...
2 april 2024Ronnie Poeste

Tien jaar Vereniging Zelfslachtende Slagers

De Vereniging Zelfslachtende Slagers (VZS) bestaat tien jaar. Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) richtte deze vereniging op om ambachtelijke slagers met een eigen slachterij te steunen bij het u...
2 april 2024Redactie Vleesmagazine

Feestelijk jaarevent Uw Slager en Worstmakersgilde

Het gonsde van de geluiden en geurde van de proeverijen. Handen werden geschud en er werd gelachen, geproefd, gekeken, genetwerkt, kennis gedeeld en een drankje gedronken. Kortom, met zo’n 250 deel...
2 april 2024Xandra Veltman

Varkensvlees uit de wroetstal

De biggen die worden geboren op boerderij De Roosendaal in Putten blijven daar tot de slacht. Bij een gewicht van twintig kilo gaan de varkens naar een wroetstal, waar ze in groepen leven. In het s...
2 april 2024Ellen Weber

Innovatieve toolkit helpt boeren emissie verminderen

Iers rundvlees is een belangrijk exportproduct voor de Ieren. Kwaliteit en duurzaamheid staan hierbij centraal. Het doel voor 2030 is 25 procent minder emissies. De innovatieve toolkit AgNav moet d...
2 april 2024Marieke Pols

Barbecuekennis

Ik kan het me nog als de dag van gisteren herinneren, dat ik met mijn gespaarde benzinepunten mijn eerste Weber barbecue ophaalde. Bij het pompstation waar ik mijn ietwat te oude auto veel te vaak...
2 april 2024Gertjan Kiers

Partneralimentatie bij echtscheiding in één keer afkopen

Leuk is het niet, maar bij een scheiding komt het betalen van partneralimentatie vaak om de hoek kijken. Sinds enige tijd gelden er nieuwe regels over de duur van de alimentatieplicht.
2 april 2024Smit en Smit Advocaten

Food in transitie 2030 | Factor M: de mensfactor in een circulaire economie

Een circulaire economie: wat vraagt het van de mens? Om toe te kunnen werken naar die volledig circulaire economie is er perspectief nodig voor een sociale transitie.
2 april 2024Lianne SchonewilleLotte van Keulen
Vleesmagazine 2 | april 2024

Vleesmagazine 2 | april 2024