REYKJAVIK - IJslanders eten voor het eerst in de historie meer kippenvlees dan schapenvlees en lamsvlees.
REYKJAVIK - IJslanders eten voor het eerst in de historie meer kippenvlees dan schapenvlees en lamsvlees.
Dat kip het op het Noordwest-Europese eiland nu wint van schapenvlees is opmerkelijk, omdat IJsland sinds de kolonisatie in de negende eeuw altijd een echt schapenland is geweest. Vers kippenvlees is nog maar betrekkelijk kort verkrijgbaar op IJsland.
Abnormaal
De schapenboeren zijn niet verbaasd over het succes van de kip. 'De schapenvleesconsumptie was bijna abnormaal hoog op IJsland. De traditie om schapenvlees te eten is erg sterk, maar je mag niet verwachten dat dit altijd maar doorgaat’, zegt een woordvoerder in een IJslandse krant.
Vijf kilo
Tussen 1 augustus 2006 en 31 juli 2007 kochten de IJslanders ruim 7.198 ton IJslands pluimveevlees (waarvan 96% kip) en in diezelfde tijd kochten de IJslanders 7.161 ton IJslands lamsvlees en schapenvlees (waarvan 88% lamsvlees). In 1995 aten IJslanders nog maar 5 kilogram kip per hoofd van de bevolking.
Lees ook:
Miljoenen voor kipcampagne (20 juni 2007)
Duitsers weer aan de kip (18 juni 2007)
Brit blijft gewoon kip eten (8 februari 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over kipconsumptie