Moving Mountains lanceert plantaardige hot dog

Plantaardige hotdog moving mountains_pB

Moving Mountains voegt een nieuw product toe aan het plantaardige assortiment, een vleesloze hotdog. Jan Zandbergen BV brengt het product op de markt voor foodservice en retail partijen in Europa.

De nieuwe hotdog bevat niet alleen geen vlees, maar is ook glutenvrij. Het product is gemaakt van zonnebloempitten, wortels, ui, paprika en kokosolie. Volgens de makers is de hotdog "in smaak, geur en textuur identiek aan zijn vlees tegenhanger". Hiervoor gebruikte Moving Mountains de afgelopen jaren voedseltechnologie, wetenschappelijke processen en gespecialiseerde machines. Ook probeerde het bedrijf vele recepten met lokale en natuurlijke ingrediënten uit.  

Eerder bracht Moving Mountains ook al een plantaardige hamburger op de markt, gemaakt van oesterzwammen, erwten, tarwe, soja-eiwitten en haver. Daarnaast is er rodebietensap aan toegevoegd zodat de burger echt 'bloedt'. Jan Zandbergen brengt ook deze burger op de Europese markt.

Reactie toevoegen

 
Lees ook
Week zonder Vlees biedt kansen

Week zonder Vlees biedt kansen

Meestal gaat het er hard aan toe in de discussie over wel of geen vlees eten. Vegetariërs lijken vlees eten soms bijna misdadig te vinden en verstokte vleeseters zetten ook de hakken in het zand. Tijdens de Week zonder Vlees afgelopen maart merkte ik eindelijk dat de discussie breder werd. Er was minder emotie en meer constructieve dialoog. Verschillende...

Gist vervangt de koe als eiwitbron

Gist vervangt de koe als eiwitbron

Verreweg de meeste eiwitten halen we uit dierlijk voedsel. Maar vanuit duurzaamheidsoverwegingen zoeken consumenten steeds vaker naar vervangende eiwitbronnen. Alternatieven voor vlees worden populairder, maar de verbouwing van soja, de basis van veel van deze alternatieven, blijkt ook geen klimaatwalhalla op te leveren. Welke andere mogelijkheden zijn...

Plantaardige Filet Americain van De Vegetarische Slager

Plantaardige Filet Americain van De Vegetarische Slager

De Vegetarische Slager introduceert 100 procent plantaardige Filet Americain bij Albert Heijn en Jumbo. Na een lang ontwikkeltraject is het gelukt om deze plantaardige versie van Filet Americain te maken waar ook vleeseters erg enthousiast van worden. Bovendien is het geschikt voor zwangere vrouwen. Petit Paté en Filet Americain Ruim een maand geleden...