Een dagje zonder vlees. Gezond, bewust en plantaardig. Het past allemaal binnen de huidige foodtrends. Regelmatig komen er nieuwe vleesvervangers op de markt. Zowel HAK als Boon lanceerden onlangs nieuwe vleesvangers. Het basisingrediënt van de nieuwe producten zijn bonen.
HAK
HAK lanceert de Hollandse bonenburger, een pittige linzenburger en een zwarte bonenworst. Deze zitten boordevol bonen en groenten en zijn 100 procent plantaardig. Ze zijn op smaak gebracht met kruiden en specerijen en bevatten geen smaakversterkers of conserveringsmiddelen. Ze hebben een ambachtelijke stoere uitstraling waarbij de bonen en groenten goed zichtbaar zijn. Deze nieuwe producten zijn ontwikkeld in samenwerking met topkok Herman den Blijker en Schouten Europe.
Boon
Boon introduceert Ballen & Burgers. De Boon Falafel Burgers en Boon Chili Ballen zijn 100 procent plantaardig, sojavrij, eiwitrijk, en vegan. Boon biedt hiermee een volwaardige vleesvervanger voor iedereen die (een dagje) geen vlees wil eten. De producten hebben peulvruchten als basis; tuinbonen, bruine bonen en kikkererwten.
Lees ook: