De leden van COV en VNV hebben het besluit genomen om de regels voor de voedselveiligheidscultuur vast te leggen. In de branchegerichte Guideline Food Safety Culture staan de basisvoorwaarden waar alle bedrijven minimaal aan moeten voldoen met betrekking tot de voedselveiligheidscultuur. Naast voedselveiligheid wordt hiermee ook de productauthenticiteit, integriteit en dierenwelzijn bedoeld.
Guideline Food Safety Culture
De Guideline Food Safety Culture geeft inhoudelijke achtergrondinformatie en statements die moeten aanzetten tot na- en overdenken. Als aanvulling op de guideline worden ook diverse structuur-, proces- en systeemvoorbeelden aangeboden die onlosmakelijk met cultuur verbonden zijn.
Leden van COV en VNV kunnen de Guideline Food Safety Culture opvragen bij de respectievelijke verenigingen.