Recepten

Uit dit dossier
Scharrelsalade

Scharrelsalade

Epos inspireert de slager met verrassende recepten, zoals dit recept voor scharrelsalade.

Salades voor bij de barbecue

Salades voor bij de barbecue

Ondanks de coronacrisis is het barbecueseizoen weer van start gegaan. In het kader van ´minder vlees´ en gezonder eten wil ik deze keer aandacht besteden aan de salades bij de barbecue.

Boterhamworst - Minder lastig dan u denkt

Boterhamworst - Minder lastig dan u denkt

Veel slagers zijn huiverig voor het maken van boterhamworst. Het lijkt misschien een lastige worstsoort, maar de collega’s die verse worst en grillworst maken, kunnen ook boterhamworst maken.

Gerookte kipfilet met geroosterde prei en Hasselback en soja-salsa

Gerookte kipfilet met geroosterde prei en Hasselback en soja-salsa

Tomasu werkte samen met Big Green Egg. Dat leverde een aantal mooie bbq-recepten op, waaronder de heerlijke gerookte kipfilet met soja-salsa. Recept kipfilet met geroosterde prei en Hasselback  Voor 4 personen INGREDIENTEN BENODIGDE ACCESOIRES 4 maiskipfilets met vel Tomasu rooksnippers 4 roseval aardappels convEGGtor 1...

Chicken Mumbai

Chicken Mumbai

Epos inspireert de slager met verrassende recepten, zoals dit recept voor Chicken Mumbai.