Edities

Vleesmagazine 3 | mei 2021

Het eerste gecombineerde nummer van Vleesmagazine en Vlees+ verschijnt 14 mei. Het thema is BBQ. Abonnees ontvangen het magazine en kunnen alle artikelen ook hier online lezen. Nog geen abonnee? Sluit dan een abonnement af!

Vlees+ 2 | april 2021

De thema's van dit nummer van Vlees+ zijn industrie en vega. Met onder andere Conferentie voor betere vleesvervangers, slagerij Diepeveen en Favoriete slager van sterrenkok Ron Blaauw.

Vlees+ 1 | editie februari 2021

De thema's van dit nummer van Vlees+ zijn maaltijden en kip.

Vlees + 8 | november 2020

Het thema van dit nummer van Vlees+ is trends. Met onder andere De trends van 2021, Slagerij Dick Reus en Wagyu uit de polder.

Vlees + 7 | oktober 2020

Het thema van dit nummer van Vlees+ is feestdagen. Met onder andere Fitter door vleesdieet, Culinaire Slagerij Walter Brouwer, De waterbuffels van De Stoerderij en Makkelijke feestdagen.

Verpakkingsspecial 2020

Dit is de Verpakkingsspecial 2020. Met onder andere: Een interview met Chris Heijnes, 'trends in het onderwerp van verpakken' en 'broodzakken in de strijd tegen eenmalig plastic'.

Vlees + 6 | september 2020

Het thema van dit nummer van Vlees+ is interieur. Met onder andere: Consument wil verantwoord vlees, De Vleeschhouwerij in Zetten, Slagerij Van der Hout, Kansen door corona, De visie van Chateau Viande en Digitalisering in het mkb.

Vlees + 4/5 | juli/augustus 2020

Vanwege het samenvoegen van de twee nummers heeft deze editie twee thema's, namelijk maaltijden en apparatuur. In dit nummer leest u onder andere een interview met retaildeskundige Paul Moers, een reportage bij Slagerij Beerens en leest u alles over de kloostervarkens van Abdij Lilbosch.

Vlees+ 3 | mei 2020

In deze editie Veiligheid door pH-meting Technologische informatie. Creativiteit als wapen tegen coronacrisis Ondernemers gaan de strijd aan. Supermarktsector staat op z’n kop Wat zijn de ontwikkelingen bij de concurrent? Slagerij Van der Meer Echte slagers. Veehouderij KipsterEen andere kijk op ons voedselsysteem. Hoger in Google met linkbuilding...

Vlees+ 2 | april 2020

In deze editie Interview Peter KlosseOver smaak valt wél te twisten. Slagers en vegetarische producten“Dit is geen trend.” Veehouderij Hoogerbrugge NatuurlijkPuur natuur uit de Rotterdamse polder. TomasuKeizerlijke sojasaus van Hollandse bodem. Epos inspireert vakmensenZo blijft Poeliersbedrijf De Markthal groeien. In memoriam Petra...

Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.

Inschrijven